Controfiletto Angus Argentina.

Controfiletto Angus Argentina al quale viene fatto sciogliere il Lardo di Colonnata.

Controfiletto Angus Argentina con l'aggiunta di pomodorini, rucola e grana.

Controfiletto Angus Argentina con l'aggiunta di scaglie al tartufo nero.

Le polpette al sugo sono un classico della nostra cucina tradizionale.
Noi le prepariamo facendole rosolare in padella con olio e con l'aggiunta della cipolla tritata finemente, successivamente vengono sfumate con del vino bianco e lasciate cuocere lentamente con la nostra salsa di pomodoro.

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