Il verricello
Los crudos
Carpaccio de serviola, con emulsión de agua de tomates cherry datterini, pesto de hinojo silvestre, cebollas de Tropea agridulces y tarallo de Agerola
€ 20.00
Tartar de atún con caviar de berenjena y crostini con mantequilla
€ 23.00
Tartar de atún, limón, alga wakame y queso de cabra
€ 21.00
ANTIPASTI
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Boquerones fritos rellenos de provola y tomates secos, con mayonesa de mostaza y albahaca, cebollas de Tropea agridulces
€ 16.00
Bacalao en tempura, con hummus de garbanzos y salsa alioli.
€ 18.00
PequeñaPulpo marcado con pavé de patatas y mayonesa de pimentón dulce ahumado.
€ 19.00
Pimiento asado, con bacalao mantecado, fundido de provola y pan sabroso.
€ 17.00
Degustación de entrantes variados para 1 persona
€ 19.00
PRIMI PLATOS
Espaguetis con almejas, lupines, tomatitos y limón
€ 20.00
Risotto con crema de calabaza, carpaccio de gambas rosas y pesto de hinojo silvestre
€ 22.00
Tagliatelle con trufa negra, tartar de gamba roja de Mazara y espuma de parmesano
€ 21.00
■ Ñoquis rellenos de provola con altramuces, garbanzos y tomatitos.
€ 20.00
■ Tagliatella con gambas y pistacho
€ 20.00
SEGUNDOS
Pescado frito con verduras rebozadas
€ 22.00
Calamares salteados, tomates secos, patatas nuevas y bacon
€ 22.00
Rebanada de mayonesa de corvina con pimentón dulce ahumado y patatas nuevas
€ 21.00
Filete de pez espada sellado con calabaza a la parrilla
€ 22.00
Carne loncheada, rúcula y tomates cherry
€ 23.00
Filete de dorada gratinado al aroma de limón con ensalada verde
€ 23.00
Fritura de gambas y calamares
€ 22.00
BOLLICINE - CHAMPAGNE
VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG EXTRA DRY-COL SANDAGO -CASE BIANCHE
€ 30.00
VIGNA DEL CUC PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT- COL SANDAGO
€ 30.00
Prestige Blanc de Blanc extra dry- masseria frattasi
€ 32.00
Champagne Billecart-salmon le Rosé
€ 120.00
PiPER HEIDSIECK essentiel champagne
€ 75.00
Veuve clicquot 2015 vintage
€ 110.00
Veuve Clicquot 2015 vintage rosé
€ 150.00
CASA SETARO CAPRETTONE PIETRAFUMANTE
€ 40.00
Prestige Blanc de Blanc rosè extra dry- masseria frattasi
€ 32.00
VINI BIANCHI
Elena Walch CHARDONNAY
€ 33.00
GEWUERZTRAMINER DOC- (SUEDTIROL) CALDARO KALTERN
€ 35.00
Fiagrè - Antonio caggiano
€ 38.00
Jermann- Pinot grigio
€ 45.00
Riesling IGP- Dr.Fischer
€ 33.00
QUID FALANGHINA FRIZZANTE - Janare
€ 28.00
Sharis Livio Felluga
€ 38.00
FIANO Via del Crinale - Nativ
€ 30.00
25 RARE NATIV | Greco di Tufo DOCG
€ 34.00
Greco di tufo - Calpazio San Salvatore
€ 38.00
San Salvatore - TRENTENARE FIANO
€ 38.00
MARISA CUOMO FURORE BIANCO
€ 48.00
BECHAR -ANTONIO CAGGIANO
€ 35.00
DEVON -ANTONIO CAGGIANO
€ 38.00
LUIGI MAFFINI- KRATOS
€ 45.00
ANTINORI - VERMENTINO
€ 35.00
Casa d’ambra -BIANCOLELLA
€ 35.00
24 DE MAYO - NATIV | FIANO DI AVELLINO DOCG
€ 34.00
Fior d’uva - Marisa cuomo
€ 90.00
Ribolla gialla Cà bolani
€ 30.00
Marinaio di montagna Nativ
€ 28.00
Pinot grigio “Conte Formentini”
€ 30.00
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