I DOLCI di Vale

Percoche caramellate lentamente, racchiuse in una fragrante pasta brisée e servite tiepide. Ad accompagnarla, il celebre gelato artigianale "Sant'Anna" dello storico Chioschetto del Lago di Bacoli: un incontro tra la dolcezza della frutta estiva e una delle eccellenze più amate del territorio, in omaggio alla patrona della città.

Savoiardi artigianali, crema di mascarpone e panna con uova pastorizzate, completati da una terra al cacao leggermente sapida, per un dessert cremoso con un sorprendente contrasto di gusto.

"Crunch" con caramello e mandorle salati.
"After Eight" con salsa al cioccolato e terra di cacao aromatizzate alla menta.

Tortino al cioccolato fondente 70%, servito tiepido per esaltarne l’intensità aromatica. Accompagnato da una delicata composta di albicocche Prevetarelle, che con la sua naturale dolcezza e nota acidula crea un piacevole equilibrio di sapori.

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