DRINK LIST
Manhattan
€ 8.00
Manhattan
Bourbon bulleit / cocchi storico vermouth / angostura bitter aromatico
(acqua, alcool, spezie, aromi naturali, zucchero, colorante: caramello e150a) (0.40%)
acqua 100 ml, 24.2% vol.
Ginnastic Match Tonic
€ 7.00
Ginnastic Match Tonic
Match Tonic: citrus blend
Un bouquet di agrumi il cui protagonista assoluto è il Pompelmo Rosa raccolto nella Piana di Sibari, terra con proprietà organolettiche uniche in Italia. A completare questo Citrus Blend ci sono il Bergamotto Fantastico, il Cedro Liscio Diamante della riviera dei cedri ed il nostro Blend di Limoni.
Perfetto per un Gin Tonic in compagnia e lo abbiniamo spesso alla nostra Soda Grapefruit.
La nostra Soda Grapefruit combina il suo sapore agrumato leggermente amaro e fresco con l'effervescenza della soda. Si lascia apprezzare per la sua capacità dissetante e lo splendido equilibrio tra la dolcezza e l'amaro di questo pompelmo della Piana di Sibari, unico al mondo.
I momenti di consumo sono trasversali, lasciatevi conquistare dalla sua eleganza e colore, la abbiniamo spesso al nostro Ginnastic Match.
€ 7.00
Ginnastic Classic Tonic
€ 7.00
Ginnastic Classic Tonic
Classic Tonic: London Dry
Il Classic London Dry Gin mette insieme il ginepro di bassa quota, il timo, il rosmarino e le foglie di limone per dar vita ad un Gin incredibilmente secco e semplice. Siamo convinti che con pochi ingredienti abbiamo realizzato qualcosa di unico, grazie ad un equilibrio sorprendente e una freschezza inedita.
È il Gin perfetto per i grandi classici. Nel Gin Tonic lo abbiniamo spesso alla nostra Indian Tonic.
La nostra Indian è una acqua tonica che si distingue per il suo sapore amaro, dato dalla presenza del chinino. Abbiamo aggiunto all'interno di questa ricetta autentica un infuso di timo, rosmarino e foglie di limone, tutte botaniche provenienti dalla nostra azienda agricola, Vecchio Magazzino Doganale.
I momenti di consumo sono trasversali proprio per la sua versatilità. Può essere consumata liscia con ghiaccio ed una scorzetta di limone per ritemprarsi. L'abbiniamo sempre al nostro Ginnastic Classic, dove sa esaltare la parte botanica vegetale, dando la giusta freschezza.
Ginnastic Challenge Tonic
€ 7.00
Ginnastic Challenge Tonic
Challenge Tonic: Lemon
Challenge prende vita dai migliori Limoni provenienti dalle nostre aziende agricole: Martorano, Bisignano e Rocca Imperiale. Utilizziamo sia la varietà Femminiello che il Lunario, rigorosamente lavorati da fresco. Hanno un profumo intenso e unico dovuto agli oli essenziali contenuti nella buccia.
Mai avremmo pensato di creare un Gin semplicemente straordinario. Lo abbiniamo spesso alla nostra Soda Lemon, Fizz e Collins vi sorprenderanno.
La nostra soda al Limone, con i "Limoni IGP di Rocca Imperiale", è la giusta combinazione tra la freschezza e la leggera acidità di questo frutto unico. Abbiamo scelto di fare una Soda Lemon più leggera e meno dolce rispetto ad una limonata tradizionale. La sua frizzantezza la rende ancora più rinfrescante, un vero tuffo nell'estate.
La beviamo liscia, servita con ghiaccio e una fettina di limone, ideale con il nostro Ginnastic Challenge.
Elephant Tonic
€ 8.00
Elephant Tonic
Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa.
La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità.
Accompagnato da
Mediterranean Tonic Water:
Miscelando gli oli essenziali delle erbe botaniche sulle coste del Mediterraneo con il chinino di altissima qualità degli "alberi della febbre" della Repubblica Democratica del Congo, abbiamo creato un'acqua tonica delicata e floreale.
Negroni
€ 7.00
Negroni Premium
€ 10.00
Americano
€ 7.00
Boulevardier
€ 7.00
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