CORNETS DE PIZZA FRITS

Pâte à base de farine 0 et de germe de blé. Une proposition pour commencer l'expérience gastronomique à l'intérieur de notre grotte.

CUBES FRITS

C'est notre arancino revisité dans sa forme et sa préparation. Rempli d'anciennes pâtisseries aux céréales siciliennes recouvertes de notre inimitable panure à base de fruits secs, de céréales et de pain rassis.

MONTANARINE

Bouchée de pizza frite à base de farine de type 1 et de germe de blé.

MINI BUN 3 CUISSONS

Mini bun en croûte de cuturro, cuit à la vapeur, frit et séché au four.

FRITES