Abendessen ~ Menü am Mittwoch
Signature-Cocktail von Cruccùris
Das Glück beginnt mit einem vollen Glas.
Lass dich von unseren Signature-Cocktails durch das Erlebnis führen.
COCKTAIL € 12
Spritz Sardo
Aperol Spritz
Mojito
MOCKTAIL € 11
Virgin Piña Colada
BOLLICINE € 10
Valdobbiadene Prosecco Superiore – Rive di Santo Stefano
Is Arutas – Schaumwein aus Sardinien
Exklusive Auswahl des Cruccuris
Störkaviar mit Beilagen und Blinis
Oscietra — 30 g · 110 €
Oscietra — 50 g · 160 €
Spezielle Auswahl des Küchenchefs
· Kobe-Rind (je nach Verfügbarkeit) · 150 €
· Filet Rossini (Rind, Foie Gras und Trüffel) · 45 €
· Hummer · 18 € / 100 g
Exklusive Auswahl für Gäste, die ihr kulinarisches Erlebnis über die Halbpension hinaus bereichern möchten.
Vorspeisen - CBT-Kalbfleisch mit leichter Thunfisch-Kapern-Creme
Erste Gänge - Traditionelles Pane Frattau mit Pecorino, Tomate und Ei nach sardischer art
Erste Gänge - Fettuccine mit calamaretti und sonnengereiften Kirschtomaten
Hauptgerichte - Filet vom Amberjack (Ricciola) mit schwarzer Kartoffelkrokette
Hauptgerichte - Gegrilite Sepien mit Radicchio und Balsamico-Duft
Hauptgerichte - Rinderballchen vom Sashi-Rind mit Tomatensauce und Buffelmozzarella-Espuma
Beilagen - Auswahl an Salaten mit verschiedenen Dressings
Dessert - Klassisches Tiramisu mit Kaffee und Schokolade
Dessert - Ecke mit saisonalem Obst
