Piatti della nonna

Torta di patate impastata con pangrattato, olio evo, prezzemolo, sale e pepe. Farcita con cipolla, pomodoro, olive e capperi

Torta di patate impastata con pangrattato, olio evo, prezzemolo, sale e pepe. Farcita con pomodoro e provola.

Purea di favette bio pugliesi, con cicorie appena scottate

Polpette di carne di manzo, uova, pangrattato, formaggio pecorino, passata di pomodoro, sale, prezzemolo, pepe, noce moscata, olio evo

Salsiccia di vitello con contorno a scelta: cicorie, patate piastrate... chiedere in cassa per i contorni disponibili.

Melanzane fritte e, successivamente, cotte al forno con mozzarella, salsa di pomodoro, parmigiano e basilico

Seppia scottata, con patate piastrate e salsa citronette

Involtini di vitello, ripieni di pecorino, prezzemolo e aglio, leggermente sfumati con il vino e cotti nel sugo di pomodoro.

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