Albariño, DO Rias Baixas (Spagna)
Colore giallo paglierino, spiccano profumi intensi di mela verde e ananas, note di fiori bianchi e fieno. Sapore ampio e rotondo con un'acidità spiccata.

Verdejo - DO Rueda (Spagna)
Colore giallo brillante con tonalità verdognole, aromi di frutti tropicali, agrumi ed erbe. E' un vino strutturato, asciutto, con un giusto equilibrio tra freschezza ed acidità.

Lado, Treixadura, Albariño, Godello - Do Ribeiro
Colore giallo paglierino tenue e con riflessi verdolini. Mela verde, erbe aromatiche e sensazioni minerali di pietra calcarea. Freschissimo e verticale con importanti componenti saline.

Godello, Albarino, Dona Blanca - Do Ribeira Sacra
Color oro con riflessi verdognoli. Al naso frutta bianca e aromi floreali con sfumature ben miscelate di note balsamiche e di menta fresca. Elegante e ricco al palato, buona acidità. Con un persistente retrogusto di mela al forno.

Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha - Do Ribeira Sacra
Color rosso brillante. Aromi minerali e di conserve a bacca rossa, spezie asiatiche e pot-pourri. In bocca offre scoppiettanti note di ribes e fragola che guadagnano dolcezza con l'aria. Sul finale è leggermente tannico e si attarda con soave persistenza.

Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah - Do Priorato
Color prugna nera. Ricchi aromi di liquirizia, ribes e anice stellato. Morbido e vellutato all'inizio, si distinguono note di mirtillo maturo, fichi e ribes nero accentuato da note di chicchi di caffè tostato e cioccolato. Buoni tannini che emergono sul retro-palato. Segue un lungo finale in cui si sente la liquirizia.

Tempranillo - Do Ribera del Duero
Color rosso rubino con riflessi porpora, è un vino immediato e diretto che rivela al naso la sua spontaneità con sentori di frutti neri come mirtillo, ribes e cassis. Di buona struttura, presenta tannini morbidi e un’acidità bilanciata per un finale di media persistenza.

Tempranillo - Do Ribera del Duero
Color rosso ciliegia scuro. Aromi complessi di legno, frutti rossi e vaniglia. Intenso, setoso. Finale lungo.

Tempranillo - Do Ribera del Duero
Color rosso ciliegia molto intenso. Aromi complessi tipici del Termpranillo. Grande persistenza, tannini setosi, vino equilibrato al palato. Finale lungo e persistente.

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha - Do Rioja
Colore rosso rubino con sentore di carattere fresco e vibrante e un tocco di dolce speziatura.
Il vino ha una buona struttura. È complesso, setoso e balsamico. Tannini dolci ed eleganti levigati durante l'affinamento in rovere americano, francese e russo

Caino Tinto, Souson - Do Rias Baixas
Color rosso ciliegia intenso. Aroma di buona intensità, con la presenza del legno in primo piano, su uno sfondo di frutta rossa matura e una piccola nota vegetale. In bocca mostra una struttura media, giusta acidità e buon contenuto di frutta.

Tempranillo, Garnacha - Do Rioja
Color ciliegia intenso. Sentori di frutta matura, frutta rossa, macchia. Fruttato, speziato, frutta matura, tannini potenti.