Albariño - Do Rias Baixas
Fresco e intenso, con note di agrumi e bianco e un piacevole fondo minerale. In bocca mostra una vibrante acidità con sottili tocchi amari. Finale lungo e persistente.

Albariño, DO Rias Baixas (Spagna)
Colore giallo paglierino, spiccano profumi intensi di mela verde e ananas, note di fiori bianchi e fieno. Sapore ampio e rotondo con un'acidità spiccata.

Verdejo - DO Rueda (Spagna)
Colore giallo brillante con tonalità verdognole, aromi di frutti tropicali, agrumi ed erbe. E' un vino strutturato, asciutto, con un giusto equilibrio tra freschezza ed acidità.

Godello - Do Valdeorras
Colore giallo dorato chiaro. Presenta aromi di vaniglia dolce, frutta bianca matura (ananas e pesca) e un sentore di burro. All'inizio è potente, presenta molti sentori minerali e note di frutta bianca nel corpo medio-pieno. Ha una buona struttura e acidità. Il finale medio-lungo, con sentori minerali e note erbacee.

Lado, Treixadura, Albariño, Godello - Do Ribeiro
Colore giallo paglierino tenue e con riflessi verdolini. Mela verde, erbe aromatiche e sensazioni minerali di pietra calcarea. Freschissimo e verticale con importanti componenti saline.

Godello, Albarino, Dona Blanca - Do Ribeira Sacra
Color oro con riflessi verdognoli. Al naso frutta bianca e aromi floreali con sfumature ben miscelate di note balsamiche e di menta fresca. Elegante e ricco al palato, buona acidità. Con un persistente retrogusto di mela al forno.

Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha - Do Ribeira Sacra
Color rosso brillante. Aromi minerali e di conserve a bacca rossa, spezie asiatiche e pot-pourri. In bocca offre scoppiettanti note di ribes e fragola che guadagnano dolcezza con l'aria. Sul finale è leggermente tannico e si attarda con soave persistenza.

Tempranillo - Do Ribera del Duero
Color rosso rubino con riflessi porpora, è un vino immediato e diretto che rivela al naso la sua spontaneità con sentori di frutti neri come mirtillo, ribes e cassis. Di buona struttura, presenta tannini morbidi e un’acidità bilanciata per un finale di media persistenza.

Tempranillo - Do Ribera del Duero
Color rosso ciliegia molto intenso. Aromi complessi tipici del Termpranillo. Grande persistenza, tannini setosi, vino equilibrato al palato. Finale lungo e persistente.

Tempranillo, Mazuelo, Garnacha - Do Rioja
Colore rosso rubino con sentore di carattere fresco e vibrante e un tocco di dolce speziatura.
Il vino ha una buona struttura. È complesso, setoso e balsamico. Tannini dolci ed eleganti levigati durante l'affinamento in rovere americano, francese e russo

Caino Tinto, Souson - Do Rias Baixas
Color rosso ciliegia intenso. Aroma di buona intensità, con la presenza del legno in primo piano, su uno sfondo di frutta rossa matura e una piccola nota vegetale. In bocca mostra una struttura media, giusta acidità e buon contenuto di frutta.

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