Valle d'Aosta
Blanc de Morgex et la Salle 2023 - Cave du Mont Blanc
Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et La Salle. Zona Morgex. Uve: Prié blanc. 11,5%
Bianco delicato, note floreali al naso. Al palato spicca la sua freschezza e la sua semplicità. Vinificazione Acciaio.
€ 4.00
calice€ 20.00
bottiglia 75 clChambave Muscat 2023 - Crotta di Vegneron
Valle d'Aosta DOC Chambave. Zona Chambave. Uve: Muscat petit grain. 13,5%
Bianco aromatico, intenso e fruttato con cenni di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e secco con finali fruttati. Vinificazione acciaio.
€ 5.00
calice€ 28.00
bottiglia 75 clPetite Arvine 2024 - Cave 11 Communes
Valle d'Aosta DOC Petite Arvine. Zona Aymavilles. Uve: Petite Arvine. Alcol 14,5%
Bianco delicato, note floreali al naso. Al palato spicca la sua freschezza e la sua semplicità. Vinificazione Acciaio.
€ 5.00
Calice€ 24.00
Bottiglia 75clBiancone - Piantagrossa
Valle D’Aosta Bianco. Zona Donnas. Uve: Erbaluce. Alcol 13%
Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese.
Bianco di struttura, profumi avvolgenti di burro e frutta secca accompagnano un sorso teso e allo stesso tempo pieno.
€ 7.00
Calice€ 35.00
Bottiglia 75clRosé - Cave Gargantua
€ 26.00
Bott. 75cl
Valle d’Aosta Rosé. Zona: Gressan. Uve: assemblaggio uve a bacca rossa. Alcol 14%
Vinificazione e affinamento in acciaio.
Mon Dadà 2021 - Cave Gargantua
€ 30.00
bottiglia 75 cl
Valle d'Aosta Sauvignon. Zona Gressan. Uve: Sauvignon. 14%
Bianco profumato che rispecchia il terroir della Valle. Profumi fruttati e una leggera spezia. Il sorso è fresco e sapido, piacevolmente rotondo. Vinificazione e maturazione 90% Acciaio 7 mesi e 10% Barriques 7 mesi.
Pinot Gris 2021 - Cave Gargantua
€ 29.00
bottiglia 75 cl
Valle d'Aosta DOC Pinot Gris. Zona Gressan. Uve: Pinot Gris. 14.5%
Vino intenso, di corpo. Spicca la sua sapidità a reggere bene il grado alcolico. Deciso ma piacevole al palato. Vinificazione e Maturazione 60% Acciaio 7 mesi | 40% Barrique 7 mesi.
Daphne 2021 - Cave Gargantua
€ 45.00
bottiglia 0.75 cl
Valle d'Aosta Chardonnay. Zona Gressan. Uve: Chardonnay 60% Pinot Gris 40%. - 14%
Vino complesso, corposo e morbido. Note di burro, frutta esotica e spezie arrivano eleganti al naso. Sorso ricco e avvolgente con un finale piacevolmente persistente. Vinificazione in barrique. Maturazione 12 mesi in barrique.
Grisaille 2021 - Chateau Vieux
€ 27.00
bottiglia 75 cl
Valle d'Aosta DOC Pinot Gris. Zona: Pont-St-Martin. Uve: Pinot Gris. Alcol:12%
Vino bianco fresco e delicato. Leggere note floreali accompagnano una vivace freschezza.
Vinificazione e affinamento acciaio.
Eclaire Rosé 2022 - Chateau Vieux
€ 30.00
Bott. 75cl
Valle d’Aosta DOC Rosé. Zona: Pont-St-Martin. Uve: Nebbiolo. Alcol:14%
Vinificazione e affinamento in acciaio. Solo 800 bottiglie prodotte.
Chardonnay 2021 - Clos Blanc
€ 22.00
Bott. 75cl
Valle d’Aosta DOC Chardonnay. Zona: Jovençan. Uva: Chardonnay. Alcol: 14%
Vinificazione e affinamento in acciaio.
Bianco di montagna, fresco con tipiche note tropicali.
Chardonnay 2021 - Diego Curtaz
€ 20.00
Bott. 75cl
Valle d’Aosta DOC Chardonnay. Zona: Aosta. Uve: Chardonnay. Alcol 13%
Vinificazione e affinamento in acciaio.
Petite Arvine Vigne Rovettaz 2023 - Grosjean
€ 37.00
bottiglia 75cl
Valle d’Aosta DOC Petite Arvine. Zona Quart Vigne Rovettaz. Alcol 13,5%
Uve Petite Arvine
70% 8 mesi in acciaio “sur lie” e 30% 8 mesi in barrique di rovere francese
Bouquet complesso di fiori bianchi con sensazioni di agrumi e ananas. Sapore ricco, molto sapido, di buona struttura
Attente 2020 - La Crotta di Vegneron
€ 31.00
Bott. 75 cl
Valle D’Aosta DOC Chambave Muscat. Zona: Chambave. Uve: Muscat à petit grain 13,5%
Affinamento 18 mesi in botte.
Sentori aromatici evoluti di frutti maturi e eleganti note minerali.
Muscat di Chambave 2023 - Laurent Theodule
€ 35.00
Bottiglia 75cl
Valle d’Aosta DOC Muscat di Chambave. Zona Chambave. Alcol 14%
Uve Muscat Petit Grain
Bianco dalla spiccata aromaticità, naso e bocca in perfetta armonia con il frutto maturo e la balsamicità.
Vinificazione in acciaio.
Petite Arvine 2023 - les cretes
€ 28.00
Bottiglia 75cl
Valle d’Aosta DOC Petite Arvine. Zona Aymavilles. Alcol 15%
Uve: Petite Arvine
Bianco dal naso floreale di gelsomino, con note di agrumi e frutta esotica. Al gusto sapido, equilibrato, con nuances minerali.
Vinificazione acciaio.
Neige d’Or - Les Cretes
€ 85.00
bottiglia 75cl
Valle D’Aosta Bianco. Zone sparse in Valle. Alcol 14%
Uve miste bianche, principalmente petite Arvine e Pinot Grigio
Vino dai riflessi dorati. Al naso fruttato, floreale e speziato. Al palato consistente e complesso, buona sapidità e finale persistente.
fermentazione parte in tini di rovere francese da 30 hl e parte in barriques di rovere francese da 300 L. Affinamento di 12 mesi.
Petite Arvine 2020 - Ottin
€ 42.00
Bottiglia 75cl
Valle d'Aosta DOC Petite Arvine. Zona Aosta. Uve: Petite Arvine.
Bianco fresco semiaromatico, colpisce la sua sapidità e i suoi tratti fruttati delicati ma definiti. Affinamento acciaio.
Nuances 2018 - Ottin
€ 55.00
Bottiglie 75cl
Valle d'Aosta DOP Petite Arvine. Zona Aosta. Uve: Petite Arvine. 14.5%
Vino color oro intenso, al naso si apre un ventaglio di frutta, fiori e spezie. Il sorso è elegante, sapido con finale persistente e fruttato. Fermentazione in botte grande di rovere, maturazione 1 anno in legno sulle fecce e 1 anno in bottiglia.
Rose Tendre 2022 - Piantagrossa
€ 30.00
Bott. 75cl
Valle d’Aosta Rosé. Zona: Donnas. Uve: Nebbiolo. 13%
Vinificazione e affinamento in acciaio.
La Tocca - Taema
€ 23.00
Bottiglia 75cl
Valle D’Aosta Bianco. Uva: Muscat e Pinot Gris.
Alcol 13%
Fermentazione e affinamento in acciaio.
Vino espressivo, al naso gli aromi del moscato si ritrovano al sorso con la spiccata sapidità del pinot grigio. Semplicemente avvolgente.
Muscat 2021 - Taema
€ 30.00
bottiglia 75 cl
Valle d'Aosta DOC Muscat. Zona: Aosta. Uve: Muscat Petit Grain. Alcol 12,5%
Bianco aromatico, note fruttate e balsamiche chiudono in un piacevole finale leggermente erbaceo.
Vinificazione e affinamento acciaio.
Bizelle Pinot Gris 2022 - Taema
€ 28.00
Bottiglia 75cl
Valle d'Aosta DOC Pinot Grigio. Zona: Aosta. Uve: Pinot Gris . Alcol 12,5%
Bianco di spiccata mineralità, sfumature di frutta esotica si esprimono in un sorso fresco e avvolgente.
Vinificazione e affinamento acciaio.