VINO & BIRRE ANALCOLICHE

Brouwerij Bourgogne des Flandres / Den Os [BRUGES - BELGIO] - STILE HAZY BLONDE ALE - Gusto e aromi: Ha un profilo marcatamente luppolato con note fresche di agrumi (pompelmo e limone), pesca, albicocca e leggeri sentori erbacei o di pino.
Profilo in bocca: Corpo medio, carbonatazione vivace, amaro moderato e un finale decisamente secco che ricorda il pane fresco.
Grado alcolico: Ha una gradazione dello 0,3% vol.. Utilizza un lievito speciale che blocca la produzione di alcol in modo naturale durante la fermentazione, mantenendo intatti il corpo e i sapori di una vera birra artigianale.

BIRRA BALADIN - DESCRIZIONE: Di colore oro ramato, presenta una schiuma leggera ed evanescente.
Al naso spiccano profumi di agrumi, scorza di arancia amara e pompelmo che chiudono in note di crosta di pane. All’assaggio, il corpo leggero si caratterizza con l’amaro del luppolo e dalle sue note agrumate per chiudere con lunghi e gradevoli sentori di cereale e radice di genziana.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo dei nostri campi, luppolo italiano, passiflora, genziana, olio essenziale di arancia e pompelmo, lievito.

FERAL DRINKS [TRENTO] - INGREDIENTI: base di barbabietola bianca fermentata* (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato* 15%), estratto botanico* (luppolo*, peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, aroma naturale di pepe di Szechuan.
DESCRIZIONE: È fresco e floreale con minerali, note agrumate provenienti dal pepe di Szechuan e tocco finale di luppolo. Ci sembra di camminare in un prato fiorito all'inizio della primavera, quando inizia la stagione del foraggiamento: l'aria è ancora fresca e il profumo dei fiori bianchi è ovunque. La combinazione di barbabietola bianca fermentata e spezie crea un perfetto equilibrio tra dolce e acido, evocando note primaverili di litchi, pesca bianca ai fiori di sambuco e zenzero.

FERAL DRINKS [TRENTO] - DESCRIZIONE: base di barbabietole fermentate* (acqua, succo di barbabietole da concentrato: bianca* 15% e rossa* 1%), estratto botanico* (zenzero*, pepe garofanato*, bacche di ginepro*,peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, concentrato (mela*, cartamo*).
*Biologico

FERAL DRINKS [TRENTO] - INGREDIENTI: Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (pepe nero, timo, rovere, peperoncino).

FERAL [TRENTO] - DESCRIZIONE: base di barbabietola rossa fermentata* (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato* 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato* 26%, estratto botanico* (bacche di ginepro*, lavanda*, peperoncino*).
*Biologico

FERAL DRINKS [TRENTO] - INGREDIENTI: base di barbabietola bianca fermentata (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato 20%), estratto botanico (semi di finocchio, fiori di tiglio, pino mugo, bacche di ginepro, salvia, menta, peperoncino), agresto d’uva, miele di tiglio, aceto di mele.