VINO & BIRRE ANALCOLICHE

BIRRIFICIO BALADIN - Di colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca, leggera ed evanescente. Al naso, intensi sentori di cereale con eleganti note di crosta di pane accompagnati da profumi di Cannabis sativa.
All’assaggio, il corpo pulito stupisce per la freschezza e le note balsamiche che persistono a lungo. Si ritrova l’aroma di malto d’orzo che si bilancia perfettamente con il mix di botaniche presenti in ricetta. Il piacevole amaro evidente sul finale della radice di genziana e la fresca e persistente nota balsamica, lasciano la bocca pulita e rendono la birra piacevole da bere.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo dei nostri campi, luppolo italiano, coriandolo, genziana, passiflora, olio essenziale di cannabis sativa, lievito.

BIRRIFICIO BALADIN - DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca e leggera. Al naso spiccano le note floreali della camomilla che chiudono in un piacevole sentore di cereali.
All’assaggio le note dolci di cereale maltato che ben si bilanciano con un equilibrato ma deciso amaricato del luppolo e della scorza di arancia. Sul finale un lungo sapore amarognolo di radice di genziana.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo e frumento dei nostri campi, luppolo italiano, coriandolo, passiflora, scorze di arancia dolce e amara, olio essenziale di camomilla, lievito.

BIRRA BALADIN - DESCRIZIONE: Di colore oro ramato, presenta una schiuma leggera ed evanescente.
Al naso spiccano profumi di agrumi, scorza di arancia amara e pompelmo che chiudono in note di crosta di pane. All’assaggio, il corpo leggero si caratterizza con l’amaro del luppolo e dalle sue note agrumate per chiudere con lunghi e gradevoli sentori di cereale e radice di genziana.
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo dei nostri campi, luppolo italiano, passiflora, genziana, olio essenziale di arancia e pompelmo, lievito.

FERAL DRINKS [TRENTO] - INGREDIENTI: base di barbabietola bianca fermentata* (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato* 15%), estratto botanico* (luppolo*, peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, aroma naturale di pepe di Szechuan.
DESCRIZIONE: È fresco e floreale con minerali, note agrumate provenienti dal pepe di Szechuan e tocco finale di luppolo. Ci sembra di camminare in un prato fiorito all'inizio della primavera, quando inizia la stagione del foraggiamento: l'aria è ancora fresca e il profumo dei fiori bianchi è ovunque. La combinazione di barbabietola bianca fermentata e spezie crea un perfetto equilibrio tra dolce e acido, evocando note primaverili di litchi, pesca bianca ai fiori di sambuco e zenzero.

FERAL DRINKS [TRENTO] - DESCRIZIONE: base di barbabietole fermentate* (acqua, succo di barbabietole da concentrato: bianca* 15% e rossa* 1%), estratto botanico* (zenzero*, pepe garofanato*, bacche di ginepro*,peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, concentrato (mela*, cartamo*).
*Biologico

FERAL DRINKS [TRENTO] - INGREDIENTI: Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (pepe nero, timo, rovere, peperoncino).

FERAL [TRENTO] - DESCRIZIONE: base di barbabietola rossa fermentata* (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato* 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato* 26%, estratto botanico* (bacche di ginepro*, lavanda*, peperoncino*).
*Biologico

FERAL DRINKS [TRENTO] - INGREDIENTI: base di barbabietola bianca fermentata (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato 20%), estratto botanico (semi di finocchio, fiori di tiglio, pino mugo, bacche di ginepro, salvia, menta, peperoncino), agresto d’uva, miele di tiglio, aceto di mele.