Benvenuti

Benvenuti a alla Cantina Ristorante Pizzeria!
Dal 2001 nelle mani della famiglia Guanella, dal 2019 La Cantina rinasce con l'energia e la passione dei fratelli Marco e Nicola.
La Tradizione Incontra l'Innovazione:
Manteniamo con cura i piatti iconici che ci hanno reso celebri, ma con un tocco di fresca innovazione grazie al talento e alla creatività del nostro giovane Local Chef, Francesco Vanoli. Il risultato? Un connubio perfetto tra i sapori che amate e nuove, sorprendenti esperienze culinarie.
Il Regno della Pizza Artigianale:
Preparatevi a farvi stupire! Dal forno a legna, Nicola sforna pizze leggendarie. Il suo segreto? Una selezione attenta delle farine e il bilanciamento sapiente del lievito madre, che si traducono in un impasto leggero, fragrante e croccante. Dalle classiche intramontabili alle esclusive Gourmet, avrete solo l'imbarazzo della scelta per il vostro viaggio di gusto!
Un'Esperienza Impeccabile
In sala, Marco e il suo staff sono pronti ad accogliervi con calore e professionalità. Vi guideranno con passione nella scelta tra i nostri piatti e le pizze, suggerendovi l'abbinamento perfetto con vini del territorio selezionati o chiudendo in bellezza con le nostre esclusive selezioni di digestivi e grappe di produzione propria.

Orari & Info
Siamo aperti per regalarvi momenti di gusto:
* Venerdì: 18:30 – 23:00
* Sabato: 12:00 – 15:00 | 18:00 – 00:00
* Domenica: 12:00 – 15:00 | 18:00 – 22:30

(Coperto: 3,00 €)

IL CENONE DI CAPODANNO

🎉 Festeggia l’arrivo del 2026 con noi alla Cantina! 🥂
Preparati per una notte indimenticabile, ricca di gusto e allegria, con il nostro esclusivo Menù di Capodanno!

🥂 Aperitivo di Benvenuto
Sciatt e Bollicine di benvenuto

🍄 Flan alla Zucca, Fonduta allo Scimudin e Porri Croccanti

🥩 Cotechino e Lenticchie in Pasticcio di Polenta con Marmellata di Cipolle Rosse

🐟 Risotto al Mandarino e Petali di Trota Marinata

🥘 Crespelle Bitto, Brisaola e Besciamella al Tartufo

🦆 Rolle di Faraona e Castagne con patate duchessa.

🐷 Filetto di Maiale in Crosta di Speck, Salsa di Lenticchie e Mele al Brandy su vellutata di sedano rapa

🍾 Dolce e Brindisi di Mezzanotte
Sfera di mezzanotte al Franciacorta

COSTO:
Adulti 80,00 €
Ragazzi (4 portate) 40,00 €
Bambini (1 portata) 20,00 €
[Prezzo comprensivo di Acqua, Caffe, Aperitivo di Benvenuto e Brindisi di Mezzanotte]

🌟 E non finisce qui... FESTA APERTA A TUTTI! 🌟

A partire dalla mezzanotte, ti aspettiamo per dare il benvenuto al nuovo anno con un'atmosfera magica:
🎶 Musica all'aperto, Cocktail Bar e Brindisi di Mezzanotte! 🎶
Che tu abbia cenato con noi o meno, unisciti a noi dopo la mezzanotte per ballare, brindare e festeggiare sotto le stelle. L'area esterna con bar e musica è aperta a tutti!

📦 Preferisci festeggiare a casa?
Ordina il tuo Menù da Asporto!
🕑 Orario di ritiro: 18:00 - 19:30
Scopri le specialità:
🍕 Pizza
🧀 Sciatt 12 €
🥔 Taròz e Salamino 12 €
🥘 Gnocchetti Valchiavenna 15 €
🥘 Pizzoccheri Valtellina 15 €
🥩 Brasato di Manzo con Polenta Taragna 25 €

Sella di Capriolo

- Sella di capriolo
- Demiglass di Capriolo
- Spätzle nostrani
- Pere al Sassella
- Castagne caramellate
- Cavolo Viola stufato
- Involtini di Fagiolini e Pancetta Nostrana Grigliati
- Ananas Grigliato
40,00 €

SOLO SU PRENOTAZIONE ENTRO IL GIORNO PRIMA
ANCHE DA ASPORTO
Minimo per 4 persone
[Prezzo inteso a persona]

RISTORANTE

Hamburger

DISPONIBILITÀ LIMITATA

Pizza

IMPASTI:
- TRADIZIONALE: Miscela di diverse Farine selezionate negli anni
- ALTA +3€: Stessa miscela di Farine ma con Bordi più alti (400g di sola pasta)
- PIZZA SENZA GLUTINE (PER CELIACI SOLO SU PRENOTAZIONE) +5€
MOZZARELLE:
- Fior di Latte
- SENZA LATTOSIO +0,5€
- Mozzarella di Bufala Campana +3€
- Burrata +4€

DOLCI

Acqua, Bibite e Aperitivo

Birra

CARTA DEI VINI

Gin Tonic & Cocktail

Caffetteria

Grappe, Amari e Liquori