Antipasti di terra
Tagliere di formaggi in Blu
€ 20.00
Un percorso verticale di formaggi in blu dal carattere deciso e avvolgente: Blu di Moncenis - Francia, Stilton e Blue Shropshire - Inghilterra in accompagnamento a speck dll’Alto Adige
(Piatto non sempre disponibile in base alla reperibilità)
Tartare Umami
€ 18.00
Chuck roll di Manzo battuto a coltello aromatizzato da aglio nero di nostra produzione in abbinamento a pomodoro fresco e cipolla di Tropea
Caponata siciliana
€ 7.00
Ricetta di Acireale come per tradizione con misto di verdure, sfumata in un delicato equilibrio agrodolce, rifinita con mollica siciliana
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