WHISKEY GIAPPONESI

Il Whisky Tokinoka Blended viene prodotto dalla White Oak Distillery, che a sede ad Akashi, poco lontano dalla famosa città di Kobe. Essa si fregia per mantenere fede ad un approccio molto tradizionale, infatti produce un quantitativo limitato di distillati, riservati a un pubblico selezionato di appassionati. Solo da 1984 le sue etichette hanno iniziato a varcare i confini del Giappone, imponendosi all’attenzione degli intenditori per la raffinata eleganza del loro inconfondibile stile.

Il Nikka Whisky from the barrel è un blend che nasce dall'unione dei single malt insieme ai whisky di grano giapponesi, provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo. Negli ultimi anni, infatti, il Giappone si è rivelato grande terra per la produzione di whisky di qualità e Nikka ne è uno dei massimi esempi, in particolare questo campione riposa a lungo in botti di rovere ed è avvolto da un alone di mistero, poiché non è rivelata l'età. Ciò che è certo è che si tratta di uno dei migliori blend whisky sul mercato, vincitore di numerosi premi e pieno di carattere. Davvero una scoperta.

Colore: ricco oro arancione. Naso: fresco, fruttato, fiori recisi, frutta secca, miele. Gusto: aromi morbidi, cremosi, delicati, dolciastri, tostati. Finitura: lunga durata.
Servire il whisky tra i 16 e i 18°C.
Il Kensei Blendend Whisky è una miscela di whisky di malto e di grano. I whisky per questa miscela fresca e liscia maturano esclusivamente in piccole botti di rovere.

Ciò che lo rende così speciale è probabilmente il fatto di essere composto da una miscela di distillati provenienti da due grandi distillerie, la Miyagikyo e la Yoichi. La sua struttura molto corposa e intensa, inoltre, è il frutto del riposo all'interno di botti di legni diversi, fra cui anche botti ex-Sherry. Questo fa si che il prodotto finale sia ricco, audace, avvolgente e capace di creare grande piacere già dal primo assaggio. La presenza delle note di caramello e del malto infonde eleganza alla miscela, che si arricchisce di un retrogusto mielato e di sentori fumosi. Nel finale, poi, si avverte lo speziato della liquirizia, che lascia al palato una lunga sensazione leggermente piccante.

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