SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
GLEN GRANT
€ 6.00
Glen Grant The Major's Reserve è il whisky più fresco e leggero della gamma Glen Grant, fruttato al palato e dal finale secco leggermente mandorlato.
È dedicato al James "The Major"
PORT CHARLOTTE
€ 18.00
Pietra miliare per l’intero territorio di Islay, questo Single Malt è il primo Whisky torbato ad essere prodotto con orzo completamente proveniente dall’isola: in questo caso, come per pochi altri, si può parlare di concetto di terroir. La distillazione è avvenuta nel dicembre del 2008, l’orzo proviene da quattro fattorie, la torbatura è medio-alta e l’invecchiamento avviene principalmente in botti precedentemente contenenti bourbon. Cruciali sono i fattori ambientali del luogo: il vento impetuoso, proveniente dall’Atlantico, che si scaglia lungo tutta l’isola, dai campi alle coste, contribuisce a siglare un profilo minerale davvero unico, quello che contraddistingue Port Charlotte Islay Barley!
TALISKER 10
€ 12.00
Prodotto nella più antica distilleria dell'isola di Skye, il Talisker 10 Anni Single Malt Scotch Whisky si produce in riva al mare dal 1830; il suo profumo e il suo sapore ti collegano immediatamente alla sua aspra casa marittima. Ogni sorso è un assaggio dell'isola di Skye stessa, uno dei paesaggi più remoti, battuti dal vento ed eleganti della Scozia.
Talisker 10 Anni, il fedele della famiglia Talisker, è un potente whisky single malt, salato al naso, con complessità speziata, un carattere dolce e affumicato e un finale pepato: come un caloroso benvenuto da un mare selvaggio. Questo single malt ha un sapore notoriamente ricco e potente di fumo di torba, mentre il finale ti lascia con un caldo sapore pepato nella parte posteriore della bocca. Con una dolcezza appetitosa e un finale lungo, è da gustare liscio o con ghiaccio. Può anche essere servito in un Bloody Mary. Il carattere del whisky Talisker 10 Anni è ottimo con del pesce affumicato come il salmone. Viene distillato due volte per creare un carattere ricco e profondo che incarna le caratteristiche marittime di un whisky costiero, e poi invecchiato per un minimo di 10 anni in botti di rovere americano.
TALISKER SKYE
€ 12.00
Offre un profilo gustativo dolce e rotondo, definito da note di agrumi freschi, fumo dolce, spezie pepate e dal tradizionale sentore marino del Talisker. Al naso si presenta dolce e dalle note di miele sempre intense con lievi sentori torbati. Al palato offre sapori di rovere tostato al miele, legno dolciastro e un accenno pepato e torbato. Il finale è leggermente meno dolce e secco, con sentori speziati e torbati. Si gusta al meglio liscio o con un goccio d’acqua. Oppure provalo in un delizioso Whisky Sour. Ogni sorso evoca l’essenza stessa dell’isola di Skye, uno dei paesaggi remoti, ventosi e suggestivi della Scozia. Talisker Skye si caratterizza per il profilo gustativo dolce e rotondo, definito da note di agrumi freschi, fumo dolce, spezie pepate e un originale sentore marino. È maturato in botti di rovere americano già utilizzate e tostate, con una maggioranza di botti tostate.
OBAN 14
€ 14.00
Un whisky single malt prodotto nelle distillerie più piccole e antiche della Scozia. La distilleria Oban fu fondata nel 1794 e l’omonima città portuale delle Highlands occidentali si è sviluppata in seguito intorno a essa. Dispone di due soli alambicchi, risultando una delle più piccole in Scozia. La Oban Distillery è nota principalmente per il suo whisky di malto invecchiato 14 anni, segnato dalla caratteristica impronta del mare.
LAPHROAIG 10
€ 12.00
Laphroaig ha i sapori più ricchi e vari di qualsiasi whisky scozzese. Questi single malt offrono un’esperienza gustativa caratteristica e arricchente. Da quando è stata fondata nel 1815, la distilleria è una delle poche che ancora utilizza i suoi tradizionali pavimenti di malto, dove il suo malto viene essiccato e pervaso da un denso fumo blu proveniente da vecchi forni a torba. Laphroaig 10 Year Old è stato fatto allo stesso modo per 75 anni. Il nostro orzo maltato viene essiccato su un fuoco a base di torba di Islay e ne assorbe il profumo particolarmente intenso. Il gusto è inizialmente pronunciato e affumicato, seguito da un tocco di alghe e una dolcezza sorprendente. Questa variante corposa è la base per tutti gli altri whisky di questa distilleria e ha un finale di lunga durata. Laphroaig 10 anni Islay Single Malt Scotch Whisky, 70 cl. Medaglia d’oro dei San Francisco World Spirits Awards 2019, medaglia d’argento dei SIP Awards 2019.
SPEYBURN 10
€ 12.00
Il 1897 è stato un anno importante per la Gran Bretagna, non solo per la costruzione della distilleria Speyburn (probabilmente questo lo è stato solo per gli scozzesi) ma anche perché è stato l’anno del giubileo per i 60 anni di regno della Regina Vittoria. In realtà le due cose sembrano legate, perché leggenda vuole che John Hopkins, fondatore di Speyburn, avesse in mente di produrre un whisky di alta qualità creato appositamente per celebrare l’evento. Tra mille peripezie e condizioni metereologiche particolarmente avverse (anche per la Scozia) Hopkins riuscì tuttavia nell’impresa e dagli alambicchi della distilleria il new make usci esattamente la notte del 31 dicembre del 1897!Lo Speyburn 10 Years Old è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere e imbottigliato ad un classico 40% vol. Questo prodotto è stato rilasciato per la prima volta dalla distilleria nel 2008 ed è raggiunto una buona quantità di premi e riconoscimenti.
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