Proposte VEG

Eccellenze dalla Toscana e dalla Sardegna: selezione di 7 formaggi serviti con miele e composta.
ATTENZIONE: Alcuni formaggi possono essere prodotti con latte crudo!

Scamorza affumicata servita con misticanza, rucola e pomodorini freschi.

Schiacciatina artigianale, burger a base di avena e verdure da 100g (contiene GLUTINE), misticanza, pomodori secchi, cipolla cruda, salsa Tzatziki Veg.

Schiacciatina artigianale, burger a base di soia da 100g (contiene GLUTINE), zucchine grigliate, rucola, salsa Tzatziki Veg.

Zucchine grigliate, burrata, menta e granella di pistacchi.

Tortello di pasta con ripieno di patate e Parmigiano, cotto alla lastra, servito caldo.
Tipico della tradizione montana dell’appennino tosco-romagnolo.

Le migliori patate fritte, dal taglio ondulato a "V" con buccia, marca McCain.

Polpettine di ceci fritte dal gusto speziato, rivisitate con pomodori secchi e peperone, leggermente piccanti.

Salsa gourmet di nostra produzione.
Base maionese, lime, erba cipollina, aglio e basilico.

Salsa gourmet di nostra produzione.
Base ketchup, salsa di soia, jalapeño, tabasco, cipolla e zenzero.