Liquori ed Amari

Il più antico amaro di Calabria
Tutto ebbe inizio in Calabria a pochi anni dall’unità d’Italia, nel 1864, con Raffaello Bosco che faceva macerare nello scantinato di casa le erbe officinali raccolte ai piedi della Sila provando e sperimentando nuove formule e ricette. Tra un esperimento e l’altro, grazie anche ai suoi viaggi all’estero, si imbatté in una pianta selvatica della famiglia delle Aloeaceae: l’Aloe Ferox. Tornato in Calabria, ebbe l’intuizione di aggiungerla al suo composto, cambiandone per sempre il sapore e scrivendo così il primo capitolo di una storia che dura da più di 150 anni.
Quella di Amaro Silano.

Amaro Cardus infusione di tradizione, innovazione e sapori. Particolarmente apprezzato per il gusto autentico e per il forte potere digestivo.
Un sapore deciso, aromatico e persistente, ottenuto secondo i più tradizionali metodi di produzione, con 40 giorni di infusione nei tini di acciaio e post riduzione alcolica a 28%. I processi di macerazione dei tre ingredienti base attivano l’estrazione delle componenti amare, grazie alle quali il prodotto finale permette l’attività digestiva. Il colore è un classico marrone, con sfumature di sapori che rendono la degustazione un atipico viaggio nel profondo sud Italia. (ADV 28% )

Amaro Kephas è una creazione di Petru i ‘Ntoni, che si trova sulle colline di Bova Marina (RC), in piena area grecanica.
Un liquore fatto con tradizionali erbe e radici mediterranee, l’alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive.

L’amaro digestivo italiano dal sapore intenso e raffinato, ottenuto dall’infusione di erbe e radici aromatiche.
MIGLIOR AMARO DEL MONDO 2020 GOLD MEDA WORLD LIQUEUR AWARDS E AMERICA AWARD
‘’Classico all’olfatto e gusto, con sfumature di erbe lascia al palato una morbidezza composita. Sentori di liquirizia e di cioccolato allo zenzero e un’amarezza contenuta rendono questo Amaro ricco ed allettante.’’

Un Amaro Importante, come riporta l’etichetta, prodotto in modo autentico e rurale prestando molta attenzione alla provenienza delle materie prime. La Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale coltiva e seleziona in Calabria le botaniche e gli agrumi. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano che, unite ad altre erbe amaricanti, rendono naturale ed unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo, ma complesso, si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco.

Si narra che l'Hiberna era un distillato molto rurale che veniva fatto negli accampamenti dei militari romani durante le conquiste. Pare che servisse sia per curare e disinfettare le ferite, sia per alleviare il dolore delle stesse, nonché per avere maggior coraggio nelle battaglie.
Grappa realizzata in piccoli alambicchi a bagnomaria da vinacce fresche selezionate, nella sua versione barricata in botti di legno di rovere per almeno 36 mesi.
’’Con profumi eterei e nobili esaltati dal lungo affinamento in rovere. Gusto morbido, rotondo, complesso ed armonico. Bouquet ampio e avvolgente con sentori vanigliati.”

Grappa realizzata in piccoli alambicchi a bagnomaria da vinacce fresche selezionate, nella sua versione Bianca.
‘’Incolore, con un profumo delicato e con un gusto secco, franco, gentile, pulito con una nota fruttata.’’

Il nostro liquore al Bergamotto: un'esplosione di freschezza ed aroma!
Realizzato con bergamotti freschi e selezionati, questo liquore home made è una delizia per il palato.
La Calabria in un bicchiere.

Il nostro limoncello è realizzato con limoni freschi e selezionati, è un bomba di freschezza ed un'esplosione di agrumi al palato.
Un tocco di dolcezza e tradizione italiana in ogni goccia.

Liquore Fragolino: un'esplosione di dolcezza e freschezza. Realizzato con fragole fresche e selezionate di nostra produzione

Realizzato con i mandarini di nostra produzione, dal sapore fresco ed agrumato.

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