Vini

Terre di Gerace rosso: vino giovane e fresco, nasce da due vitigni autoctoni, il robusto ed elegante nerello calabrese ed il fresco e profumato greco nero. Questa unione da vita ad un vino di medio corpo, da tutto pasto, che affascina per freschezza e complessità di aromi.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: nerello calabrese 40%, greco nero 60%.
Vinificazione: vinificazione lunga in fermentini di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: acciaio 8-9 mesi.
Grado alcolico: 13 % vol.

Terre di Gerace Bianco: vino intenso, complesso e persistente, nasce da due vitigni , il calabrese greco ed l’Inzolia. Questa unione da vita ad un vino fresco e dall’aroma spiccato, con note agrumate che lasciano il posto a fiori bianchi, vaniglia, menta. Servito molto freddo è ottimo come vino da aperitivo o per una pausa rinfrescante.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: greco bianco 60 % ed Inzolia 40%.
Vinificazione: Criomacerazione, successiva fermentazione a 16 gradi e poi lunga permanenza sulle fecce fini.
Affinamento: acciaio 8-9 mesi.
Grado alcolico: 13 % vol.

Terre di Gerace rosato: vino giovane e fresco, nasce da un vitigno autoctono, il robusto ed elegante nerello calabrese, reso ancora più “ruffiano” al palato dalla vinificazione in bianco. Ottimo servito con aperitivi, piatti di pesce ed a tutto pasto.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: nerello 100 %.
Vinificazione: vinificazione lunga in fermentini di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: acciaio 8-9 mesi.
Grado alcolico: 12 % vol.

Alla vista si presenta una tonalità di giallo paglierino carico, quasi dorato. Spettro aromatico
costellato da molteplici fragranze di clementina, pesca gialla, albicocca, pera, mandorla, gelsomino,
sambuco, origano, mirto, alloro, timo e foglia di tè.
Parvenze speziate.
Sulla lingua atterra un sorso rinfrescante, affidabile, polposo, attraente, felpato, glicerico, cristallino, soave, elegante ed agrumato.
Bocca di fusione così vivace, rotonda, nitida, suadente, dinamica e bene equilibrata.
Il tratto finale si focalizza su una chiusura godibile e pervasiva.
Vitigno : Mantonio 100 %

Il Greco nero ( Magliocco Dolce nel cosentino) antico vitigno Calabrese, dopo anni di oblio sta vivendo una riscoperta da parte di alcune aziende vitivinicole calabresi. L’azienda Barone G.R. Macrì ha sempre avuto come obiettivo quello di valorizzare le produzioni tipiche locali ed è per questo che ha lanciato una nuova produzione di Greco nero in purezza con affinamento in barriques. Il vino si presenta con riflessi forti riflessi violacei, al naso ricorda i frutti rossi come l’amarena, questi aromi si fondono in maniera delicata con il rovere francese a tostatura leggera utilizzato per l’affinamento.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: greco nero.
Grado alcolico: 13,5 % vol.

Un vino dal gusto pieno, aromatico, agrumato, godibile, scorrevole, di ottimo corpo e lievemente tannico.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: GRECO BIANCO.
Grado alcolico: 13,5 % vol

Il nostro metodo classico è un Mantonico in purezza… Vitigno storico della Locride che sta pian piano rinascendo.
E’ uno spumante giovane con 16 mesi di affinamento sui lieviti.
Abbiamo optato per un brut con 6 g/l di zucchero. Si è scelto un dosaggio cosi basso in modo da non snaturare le caratteristiche del vitigno di partenza che sono una spiccata acidità ed una grande mineralità.
Molto particolare è anche la componente aromatica che ricorda il floreale del nostro splendido territorio.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: mantonico
Vinificazione: Criomacerazione, successiva fermentazione a 16 gradi e poi lunga permanenza sulle fecce fini
Affinamento: acciaio 8-9 mesi.
Grado alcolico: 13 % vol.

Il nostro metodo classico è un Nerello Mascalese in purezza… Vitigno storico della Calabria che sta pian piano rinascendo.
E’ uno spumante giovane con 16 mesi di affinamento sui lieviti.
Abbiamo optato per un brut con 6 g/l di zucchero. Si è scelto un dosaggio cosi basso in modo da non snaturare le caratteristiche del vitigno di partenza che sono una spiccata acidità ed una grande mineralità.
Molto particolare è anche la componente aromatica che ricorda il floreale del nostro splendido territorio.
Regione di produzione: Calabria (Italia)
Uvaggio: nerello mascalese
Vinificazione: I° fermentazione in acciaio a basse temperature e permanenza sui lieviti per 4-5 mesi poi ha inizio la II° fermentazione questa volta in bottiglia ed il successivo affinamento per 16 mesi sui lieviti
Affinamento: acciaio 8-9 mesi

Con il nostro Centocamere Passito abbiamo voluto creare un passito diverso dal solito passito del sud. Abbiamo infatti un residuo zuccherino di 100 g/l in modo da non renderlo stucchevole.
Inoltre l’appassimento non al sole diretto conserva una componente aromatica e del colore ( mandorla, frutti a polpa bianca) che invece nelle altre modalità di appassimento potrebbe venire meno.
Regione di produzione: Calabria (Italia).
Uvaggio: Greco 100%.
Grado alcolico: 14 % vol.

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