プライミ
TAGLIOLINO ALLA BOLOGNESE
€ 13.00
ボロネーゼスパゲッティ（ミートソース）
タリオリーニ アルフレード
€ 14.00
アルフレードスパゲッティ（バターと24ヶ月熟成パルメザン）
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
€ 14.00
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスパゲッティ（ニンニク、唐辛子、24ヶ月熟成パルミジャーノ、パセリ）
CASERECCE AL PESTO GENOVESE
€ 13.00
ペスト（バジル、パルメザン、ニンニク）カゼレッチェ（典型的なショートパスタ）
CARBONARA
€ 14.00
カルボナーラ スパゲッティ（グアンチャーレ、ロマーノチーズ、低温殺菌卵、黒コショウ）
LASAGNA
€ 15.00
ミートソースのラザニア
TORDELLI AL RAGU' PISANO
€ 17.00
肉のラグーソースのトルデッリ（肉入り卵パスタ）
PICI CACIO E PEPE
€ 16.00
ピーチ カチョ エ ペペ (ペコリーノ ロマーノ、ペッパー)
PICI PRIMAVERA
€ 16.00
ピチ・プリマヴェーラ（トスカーナの典型的なスパゲッティ、ズッキーニ、グアンチャーレ、燻製プロヴォラ、ミント、ペッパー）
PAPPARDELLE AL RAGU' DI CINGHIALE
€ 14.50
イノシシのラグーのパッパルデッレ
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
€ 15.50
ポルチーニ茸のパッパルデッレ
ピチ ソーセージとポルチーニ
€ 16.00
サルシッチャとポルチーニ茸のスパゲッティ
TAGLIOLINO ALLO SCOGLIO
€ 17.50
スパゲッティ・マーレ（ムール貝、アサリ、大エビ、イカ）
SPAGHETTO ALLE VONGOLE
€ 20.00
ボンゴレ・スパゲッティ
RIBOLLITA
€ 13.00
リボッリータ（トスカーナの伝統的なベジタリアンスープ）
PAPPA AL POMODORO
€ 12.00
トスカーナ風のスープ、パン、トマト、バジル、パルメザンチーズ、ニンニク、コショウ