Dry Gin

Contiene acqua proveniente dalle profondità dell'oceano pacifico che esalta le altre botaniche tra cui yuzu e arancia amara, iodato e bilanciato.

In giapponese significa "bellezza", le botaniche omaggiano la regione di kagoshima, kumquat, yuzu, tè verde, shiso e cannella, parte da un distillato di riso e koji per un gin secco e ricco.

Concepito per palati esigenti, un gin gourmet perfetto negli abbinamenti, buccia di cedro, alloro, corposo, speziato e floreale, note di fumo.

Il 15% del ricavato viene devoluto alla salvaguardia degli elefanti, mele fresche, artiglio del diavolo e baobab, morbido, fruttato e speziato.

L'omonimo thè cinese essiccato lentamente dona note fresche e piccanti, distillato in alambicchi medievali, lime, limone e pompelmo, persistente, fresco e speziato.

Bacche e peperoncini della giungla, pepe nero, buccia di pomelo, liquirizia bianca, zenzero, curcuma e semi di coriandolo, caldo, persistente e morbido.

Classica ricetta con aggiunta di cetriolo e rosa, fresco con note floreali e speziate.

Gin Isle of Harris: il cuore dell'isola scozzese e della sua tradizione in un distillato unico

Ogni singola goccia di questo pluripremiato Gin Isle of Harris è prodotta nel piccolo villaggio di Tarbert sull'isola di Harris, in Scozia.
Questo incredibile gin è infuso con Sugar Kelp, un'alga saccarina raccolta in modo sostenibile a mano nei laghi marini locali e botanica chiave per esprimere la natura marittima unica dell'isola di produzione.

Imbottigliato a mano, il Gin Isle of Harris è uno spirito lussuosamente morbido e complesso di qualità superiore, perfetto da sorseggiare on the rocks o in un classico Martini.

Gin brasiliano artigianale, botaniche 100% autoctone, alloro, coriandolo, mandarino, pepe rosa, noci maxixe/cipo cravo.

Un London Dry secco e deciso con una punta distintiva data dal cardamomo. Tra le botaniche coriandolo, liquirizia, pepe di guinea, bergamotto, menta, scorze di limone, pepe di cubeba, lavanda, geranio, cardamomo, ginepro, arancia.

Fair Gin offe una tavolozza aromatica d’eccezione grazie a Fair Vodka usata come base per la macerazione di bacche di ginepro e diverse spezie (cardamomo, coriandolo, radici di angeli ecc). Speziato ed erbaceo, sviluppa in bocca un gusto fresco e agrumato, per lasciare spazio nel finale a note di liquirizia.

Gin Baigur Dry viene prodotto nella prima distilleria artigianale a utilizzare un tradizionale alambicco in rame, oltre a essere il primo gin secco premium a venire prodotto nella città vietnamita. L’alambicco proveniente dall'Europa permette al mastro distillatore di distillare a mano ogni lotto, utilizzando soltanto i migliori ingredienti.
Il Gin Saigon Baigur Dry è il risultato dell’unione di 12 botaniche locali distintive (Bacche di Ginepro, Mano di Buddha, Fiori di Loto, Cannella, Semi di Coriandolo, Radice di Angelica, Noce Moscata, Liquirizia, Pepe Phu Quoc, Cardamomo, Thanh Long, Dai Hui, Citronella, Peperoncino, Scorza di Limone), combinate con 4 ingredienti classici del gin. È proprio da questa combinazione unica che deriva il gusto fresco e vibrante del gin, ispirato alla città di origine.

Dei 31 elementi botanici che compongono questa ricetta, 22 sono autoctoni di Islay, compreso il ginepro. Botanist è limpido e cristallino, anche se non è stato filtrato a freddo. L'aroma è raffinato e pulito, con aromi di sale marino (al contrario dei normali Islay) e con un retrogusto dolce di bacche di ginepro. Sul palato è raffinato e secco, con la persistenza dei tocchi amari di pepe, spezie, scorza di limone e pera. La consistenza è cremosa e pulita.

Gusto
Oxley Gin rispecchia in pieno la sua filosofia di distillazione: non è un gin di grosso impatto aromatico, i profumi e i sapori sono fini e calibrati e trovano una loro completezza sia al naso che al palato. Trasparente e cristallino, al naso ha note agrumate di pompelmo e cedro e sensazioni vegetali ed erbacee, insieme a note speziate di ginepro e tostate di mandorla. Al palato è morbido e corposo: particolare attenzione è data all’aspetto citrico, davvero differente rispetto al solito; la speziatura è ben presente sulla punta della lingua.

Al naso prevalgono gli aromi delle erbe; gli agrumi e il ginepro danno un tocco floreale ma abbanstanza pronunciato. Al palato è prevalente il ginepro, ma il sapore è molto più complesso; le botaniche sono molto ben bilanciate e gli agrumi apportano una nota rinfrescante all’insieme. Il finale è breve, netto e secco. Nel complesso il mix di botaniche è ben equilibrato e dà vita a un dry gin dal sapore intenso.

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