120g di battuta di manzo con crema di parmigiano, tarallo alla mediterranea e porcino marinato

selezione per una persona di alcuni dei nostri antipasti di pesce

Tartare di tonno ai sapori estivi

Gamberi in tempura con korn flakes e salsa del giorno

Alici del mar cantabrico con pane tostato burro pomata e cipolle caramellate

selezione di salumi artigianali, formaggi del territorio del caseificio DEL RIO di BOLSENA, bruschettine al patè toscano, olio evo, pomodoro e basilico

Tortino di melanzane con fonduta di parmigiano

Polpettine di verdure e scamorzacon salsa cacio e pepe

Patè di fegatini alla Toscana serviti con pane bruscato

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