Antipasti
Pallotte no cacio e ova (gluten free su richiesta)
€ 9.00
Polpette di pane e formaggio vegetale, sale kala namak, prezzemolo, sugo di pomodoro e basilico
Gazpacho di mandorla (gluten free su richiesta)
€ 9.00
Mandorle, cetriolo, pane, aglio, pepe del Madagascar, caviale di ciliegia e aceto
Cheesecake salata (gluten free su richiesta)
€ 9.00
Tacco di taralli e pomodoro secco, crema al basilico, caponata di melanzane
Spiedini di zucchine
€ 8.00
Zucchine marinate ripiene di ricotta di semi di girasole
Fiori di zucca (2pz, opzione gluten free su richiesta)
€ 9.00
Ripieni di mozzarella vegetale, alga nori, olive nere, semi di lino, capperi, mayo limone e menta
Degustazione di antipasti (per due persone, su richiesta in base al numero dei commensali e opzione gluten free)
€ 30.00
Tagliere di formaggi vegetali autoprodotti con marmellata di fichi, malto di riso e crackers artigianali ai semi (a richiesta gluten free con chips di miglio)
€ 16.00
Ricottina di mandorle alle erbe, spalmabile di anacardi e tofu, stagionato al pepe
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