Flan di spinaci, cipolle al curry, cipolla croccante, gel al limone

Fagottini palestinesi ripieni di patate, ricotta di mandorle, bietoline e za'atar, salsa allo yogurt e salsa tahina piccante

Pane a lievitazione naturale con non lardo di mela e cipolla al pepe e zucca alla paprika

Polpette di soia con salsa di arachidi

Funghi champignon croccanti con salsa barbecue alla castagna

Ricottina di mandorle alle erbe, spalmabile di anacardi e tofu, stagionato al pepe

Carote julienne speziate e profumate all'acqua di fiori d'arancio, cime di cavolfiore sabbiate al forno, stick di zucca arrosto, salsa di dattero e chicchi di melograno

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