menù "ENTRECOTE (EJENDU BRETTONE ) - BATTUTA , " euro 89.00 alla coppia , bevande escluse
Black Angus affumicato ed affettata con pomodorini datterini, rucola e grana e crostini di pane abbrustolito
BATTUTA DI CARNE FRESCHISSIMA " LA REGINA DELLE PREALPI " ( 90 gr circa )
CON SALSE , BURRO E CROSTINI
ENTRECOTE alias CUBEROL PHENOMENA WAGYU 10+ ( circa 600 gr. ) MAREZZATA ; qualità : ALTISSIMA
CONTORNI MISTI DI STAGIONE
i contorni variano in funzione alla stagionalità e alla disponibilità del prodotto fresco.
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