UNA SBIRCIATINA AL NOSTRO BIRRIFICIO
PANORAMICA
IMBOTTIGLIAMO UNA AD UNA A MANO ---- MICROBIRRIFICIO RIGOROSAMENTE ARTIGIANALE -----
IL CONTROLLO DELLA RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA
LA BOTTAIA ROVERE CON RHUM
LA FILTRAZIONE
I CONTROLLI DI PRODOTTO IN ITINERE MICROBIOLOGIA
LA BOLLITURA/STERILIZZAZIONE DEL MOSTO DI BIRRA
LA FILTRAZIONE DALLA SPECOLA
LA RIFERMENTAZIONE VIVA NEL FERMENTATORE/MATURATORE
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