ANTIPASTI DI MARE
Proposta di mare “Manto Bianco “ ...... Il sommelier consiglia questo abbinamento VINO : "MANZONI BIANCO ANIMAFRANCA 2019 D.O.C. BACCICHETTO "
€ 27.00
Piatto unico : SECONDO ILA DISPONIBILITA' DEL PESCATO : Capa santa (1 pz) ; Baccalà mantecato al cucchiaio con crostini di pane croccante; canestrelli 5 pz; CAPELUNGHE ( 7 Pz);SCHIE su letto di crema di mais, insalatina di piovra con patate. Il piatto potrà subire delle variazioni in funzione alla disponibilità del pescato disponibile. Info dal personale di sala .
PIOVRA saltata in padella
€ 14.00
PIOVRA saltata in padella I con ciliegini, olive taggiasche ,e patate bollite
• Schie della laguna veneta
€ 12.00
Su letto di polenta liquida
CAPESANTE AL FORNO AL PROSECCO TRIS ...... Il sommelier consiglia questo abbinamento VINO : " TRANQUILLO VINO BIANCO FERMO Cantina ROCCAT Valdobiadene VENETO "
€ 16.00
CAPESANTE AL FORNO AL PROSECCO TRIS
ANTIPASTO DI MARE TRIS ...... Il sommelier consiglia questo abbinamento VINO : "MANZONI BIANCO ANIMAFRANCA 2019 D.O.C. BACCICHETTO "
€ 12.00
Con
mazzancolle in saor baccalà mantecato e sarde in
saor , accompagnate da polenta abbrustolita e
pane croccante
SARDE IN SAOR ...... Il sommelier consiglia questo abbinamento VINO : " PINOT BIANCO DOC 2020 KALTERN ALTO ADIGE CALDORO "
€ 10.00
sono un antipasto saporito tipico
della nostra locale cucina veneta. Un piatto che, secondo
la tradizione, si preparava per nobilitare un pesce povero.
Il gusto agrodolce del saor, aiuta a smorzare quello forte
delle sarde.
• Mazzancolle (gamberi) in Saor ...... Il sommelier consiglia questo abbinamento VINO : " PINOT BIANCO DOC 2020 KALTERN ALTO ADIGE CALDORO "
€ 12.00
( circa 300 gr)
QUENELLE di BACCALA' MANTECATO ...... Il sommelier consiglia questo abbinamento VINO : " CHARDONNAY DOC 2020 KALTERN ALTO ADIGE CALDORO"
€ 12.00
accompagnato da crostini di pane
abbrustoliti
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