Las históricas
PANORMUS
€ 13.50
Fiordilatte de Belmonte, provola Valpadana DOP y patatas baby al horno.
Al salir del horno: pesto de pistacho NP.
(Alérgenos 1-5-7-8)
FILICUDI
€ 17.00
Fiordilatte de Belmonte, calabaza roja agridulce y cebolla de Giarratana.
Al salir del horno: burrata y jamón crudo de 30 meses.
(Alérgenos 1-7-12)
STROMBOLI
€ 17.00
Mozzarella de búfala, brie y boletus.
Al salir del horno: speck IGP y tomillo.
(Alérgenos 1-7)
FAVIGNANA
€ 17.00
Fiordilatte de Belmonte, crema de trufa y boletus.
Al salir del horno: tomates cherry confitados, speck IGP y Grana Padano de 24 meses.
(Alérgenos 1-3-7)
LINOSA
€ 14.00
Fiordilatte de Belmonte, cebolla de Giarratana, patatas baby al horno, provola Valpadana DOP y salami picante.
Al salir del horno: tomate seco.
(Alérgenos 1-7-12)
MOZIA
€ 15.00
Fiordilatte de Belmonte.
Al salir del horno: Mortadella Favola, burrata y pesto de pistacho NP.
(Alérgenos 1-5-7-8)
MORRIS
€ 19.50
Mozzarella de búfala y patatas baby al horno.
Al salir del horno: rúcula, pesto de pistacho NP, burrata y jamón crudo de 30 meses.
(Alérgenos 1-5-7-8-12)
VUCCIRIA
€ 16.00
Fiordilatte de Belmonte, guanciale y crema de calabacín.
Al salir del horno: burrata, chips de calabacín y Grana Padano de 24 meses.
(Alérgenos 1-3-7)
AL CAPO
€ 14.50
Salsa de tomate cherry.
Al salir del horno: tomates cherry confitados, burrata, filetes de anchoas de Sciacca, albahaca, aceite de oliva virgen extra y orégano de Pantelleria.
A elección: filetes de anchoa preparados a mano y servidos aparte +7 €.
(Alérgenos 1-4-7)
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