I PRIMI DELLO CHEF
PACCHERI DELLA NONNA PINA
€ 13.00
SALSA DI POMODORO SAN MARZANO D O P , MELANZANE FRITTE, RICOTTA INFORNATA E BASILICO.
TROFIE AL PISTACCHIO
€ 17.00
PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE, MOUSSE DI STRACCIATELLA DI BURRATA E GAMBERO ROSSO DI MAZZARA DEL VALLO.
BAULETTI AGLI AGRUMI
€ 17.00
QUADROTTI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI PESCE SPADA CON SALSA AGLI AGRUMI
SPAGHETTI SICILIANI
€ 14.00
ALICI DEL MAR CANTABRICO, FINOCCHIETTO, PINOLI, UVETTA SULTANINA, POMODORINO DATTERINO ROSSO E GIALLO E MOLLICA ATTURRATA.
TAGLIATELLE DI MONTAGNA
€ 15.00
CREMA DI FUNGHI PORCINI, SPECK CROCCANTE E SCAGLIE DI CACIO CAVALLO RAGUSANO
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