I PRIMI DELLO CHEF
PACCHERI DELLA NONNA PINA
€ 13.00
SALSA DI POMODORO SAN MARZANO D O P , MELANZANE FRITTE, RICOTTA INFORNATA E BASILICO.
TROFIE AL PISTACCHIO CON STRACCIATELLA DI BURRATA E CIPS DI SPECK
€ 17.00
SPAGHETTI SICILIANI
€ 14.00
ALICI DEL MAR CANTABRICO, FINOCCHIETTO, PINOLI, UVETTA SULTANINA, POMODORINO DATTERINO ROSSO E GIALLO E MOLLICA ATTURRATA.
TAGLIATELLE DI MONTAGNA
€ 15.00
FUNGHI PORCINI, SPECK CROCCANTE E SCAGLIE DI CACIO CAVALLO RAGUSANO
Consigliato dallo Chef
PASTA AL TRUNZO DI ACI
€ 14.00
TAGLIATELLO CONDITE CON IL CAVOLO RAPA VIOLA ( TRUNZO DI ACI ) STUFATO
PACCHERI SCOMPOSTI CACIO E PEPE
€ 17.00
RISOTTO CON VELLUTATA DI PISELLI , FONDUTA DI PIACENTINO ENNESE E CIPS DI GUANCIALE
€ 15.00
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