RUM
Rum Nation Panama 10 Y.O. 40%
€ 6.50
dose
Rum Nation Panama 10 Y.O. 40%
Distilleria: Rum Nation
Provenienza: Panama
Aspetto: Miele di castagno chiaro.
Profumo: Delicato, fresco, leggero, dolce e fruttato.
Palato: corpo leggero ma leggermente untuoso. La dolcezza della canna da zucchero domina senza mai essere stucchevole. Miele di acacia, uvetta essiccata al sole, cioccolato al latte. Un pizzico di arancia e albicocca.
Finale: Pulito, morbido, con una dolcezza mai stancante.
Commento: Semplice e accessibile, ideale per i principianti del rum o semplicemente per i bevitori che preferiscono lo stile latino scanzonato e dolce.
€ 6.50
dose€ 4.00
1/2 doseRhum J.M Agricole Blanc Joyau Macouba 51.2%
€ 6.50
dose
Rhum J.M Agricole Blanc Joyau Macouba 51.2%
Distilleria: J.M
Provenienza: Martinica
Bianco e cristallino. Al naso è dolce con ricordi di lime, miele e canna da zucchero, gli aromi di evolvono poi, verso sfumature vegetali, note speziate di pepe bianco e rimandi floreali. Al gusto è potente, anice che poco a poco emerge, caratterizza il retrogusto. Il finale è persistente e fresco.
€ 6.50
dose€ 4.00
1/2 doseDiplomatico Reserva Exclusiva 40%
€ 7.50
dose
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%
Distilleria: Diplomatico
Provenienza: Venezuela
Il rum Diplomatico Reserva Exclusiva viene sapientemente distillato in antichi pot still di rame per la sua componente di rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri. L’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere fino a 12 anni.
Grazie al suo eccellente equilibrio, questo rum da degustazione pluripremiato è un punto di riferimento per chiunque ami i liquori pregiati. Perfetto da gustare liscio oppure in cocktail sofisticati.
€ 7.50
dose€ 4.50
1/2 doseArcane Extraroma Grand Amber Rum 40%
€ 8.00
dose
Arcane Extraroma Grand Amber Rum 40%
Distilleria: Arcane
Provenienza: Mauritius
Aspetto: ambra profonda.
Al naso: opulento, con note di frutta esotica e pasticceria.
Al palato: molto morbido, con una profusione di sapori: frutta esotica, cioccolato, vaniglia, frutta secca.
€ 8.00
dose€ 5.00
1/2 doseEquiano a Journey of Discovery 43%
€ 9.50
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Equiano a Journey of Discovery 43%
Distilleria: Gray
Provenienza: Mauritius
Equiano nasce alla distilleria mauriziana Gray da un distillato di melassa di canna da zucchero autoctona e invecchia per almeno dieci anni sia in botti di legno Limousin che in botti ex Cognac; dopo di che viene trasferito a Barbados arricchendosi del single blended rum prodotto dalla Foursquare e che è maturato in botti ex Bourbon. Il blend dei due rum affronta poi all'interno di botti di rovere americana un ulteriore periodo di maturazione caraibica, che aggiunge complessità e profondità.
€ 9.50
dose€ 6.00
1/2 doseClairin Casimir Rhum Pur Jus De Canne 51.4%
€ 9.50
dose
Clairin Casimir Rhum Pur Jus De Canne 51.4%
Distilleria: Clairin
Provenienza: Haiti
Il succo fresco della canna da zucchero viene fermentato con lievito selvatico. Durante questa fase nei tini aperti vengono aggiunti anice selvatico, zenzero e citronella.
Questo processo unico contribuisce notevolmente al profilo aromatico atipico del Casimir clairin.
La distillazione avviene in un alambicco di ferro riscaldato su fuoco aperto. Questa acquavite non ha subito alcuna riduzione prima dell'imbottigliamento.
€ 9.50
dose€ 6.00
1/2 doseNavy Island Jamaica Rum Navy Strength 57%
€ 10.00
dose
Navy Island Jamaica Rum Navy Strength 57%
Distilleria: Navy Island
Provenienza: Jamaica
Dalla piccola isola tropicale di Navy Island, al largo della costa nord-est giamaicana, la versione Navy Strength è un blend di rum artigianali ‘small batch’, cioè prodotti in piccole partite. Colore ambra intenso, al naso è intenso, aromatico ed equilibrato, con evidenti sentori di frutta matura, con predominanza di banana, ed un tocco vanigliato in chiusura. Al palato è un rum di grande corpo, molto ampio ed aromatico, con lunga persistenza nel finale.
€ 10.00
dose€ 6.50
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