BIRRE ALLA SPINA
Pablito - Oatmeal Stout 5.8% (a pompa)
€ 6.00
alla spina 40 cl
Pablito - Oatmeal Stout 5.8% (a pompa)
Birrificio Manerba - Manerba del Garda BS (ITA)
Birra ad alta fermentazione in perfetto stile inglese.
Abbiamo cercato di essere il più possibile fedeli alla ricetta originale producendo la nostra Pablito in infusione, e ricreando le stesse caratteristiche dell’acqua di Londra aggiungendo la giusta quantità di sali.
Al naso spiccano note di cioccolato, caffè e nocciola tostata, perfettamente bilanciate dal luppolo utilizzato in generosi dosi.
La schiuma è persistente e color caffèlatte.
Il corpo è denso, ma decisamente scorrevole, mentre il gusto stupisce subito con un acuto di cioccolato seguito da sentori di nocciola e liquerizia, lasciando nel finale una sensazione vellutata tipica dell’avena.
Il retrogusto, persistente, è di caffè ristretto e malto.
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 clHaus Bier - Keller Pils 5%
€ 6.00
alla spina 40 cl
Haus Bier - Keller Pils 5%
Ritual Lab - Formello (ITA)
La nostra birra della casa, classica lager in stile tedesco , amaro presente ma non esagerato , aromatica ma non eccessivamente luppolata. Schiuma bianca pannosa molto molto persistente. Da grande bevuta!
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 cl€ 14.50
caraffa 1 ltBahia - Guava Gose 4.4%
€ 6.00
alla spina 40 cl
Bahia - Guava Gose 4.4%
Mister B Brewery - Mantova (ITA)
Immagina il sole, il caldo, l’acqua salata e niente altro!
Ispirata liberamente alle Gose di Lipsia, e al frutto di Guava di una qualsiasi
spiaggia tropicale, ecco Bahia.
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 cl€ 14.50
caraffa 1 ltLa Perpetua - Session IPA 4.6%
€ 6.00
alla spina 40 cl
La Perpetua - Session IPA 4.6%
Birrificio MalaRipe - Pollenza MC (ITA)
Session Ipa caratterizzata da generose quantità di luppolo americano da aroma e in dry hopping (Simcoe, Mosaic, Citra, Styrian Wolf).Birra dai toni tropicali e fruttati accompagnati da un deciso finale amaro. Il corpo è esile e secco, con un basso tasso alcolico per una bevuta estiva e rinfrescante.
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 cl€ 14.50
caraffa 1 ltButterfly - IPA 6%
€ 6.00
alla spina 40 cl
Butterfly - IPA 6%
Bonavena Brewing - Faicchio BN (ITA)
IPA in pieno mood West Coast. Malti chiari inglesi e tedeschi, luppolatura yankee con Centennial, Citra e Chinook Cryo, impiegati in Dip Hopping e Dry Hopping.
Diretta, secca, profumata, un gancio pieno per il naso e per la bocca.
Evocativa per i bevitori “di vecchia data”, una comfort zone per i nuovi adepti!
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 cl€ 14.50
caraffa 1 ltStreet Cow - Bock 6.7%
€ 6.00
alla spina 40 cl
Street Cow - Bock 6.7%
Kashmir - Filignano IS (ITA)
Strreetcow è una Bock in stile tedesco prodotta con malti pils, monaco, aromatic e black. E’ luppolata con HBC 682. Di colore rosso con riflessi rubino, ha un abbondante e pannosa schiuma color crema. La bevuta risulta molto classica, con note di pane leggermente tostato e nocciola al naso. In bocca la maltosità complessa è dominata dai ricchi e tostati prodotti di Maillard. 6,7%.
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 cl€ 14.50
caraffa 1 ltMalle - Tripel 9.7%
€ 6.00
alla spina 40 cl
Malle - Tripel 9.7%
Nix - Pavia (ITA)
Belgian tripel pepata e floreale dal gusto intenso e aroma intenso!
Secca e effervescente, leggermente calorosa, finale amarognolo delicato
€ 6.00
alla spina 40 cl€ 4.00
alla spina 20 cl€ 14.50
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