BIRRE LUPPOLATE
Alcohol Is Dead - Alcohol Free IPA 0.5%
€ 6.00
33 cl
Alcohol Is Dead - Alcohol Free IPA 0.5%
Birra Amiata - Arcidosso GR (ITA)
Vuoi o devi rinunciare all’alcool ma non puoi fare a meno della freschezza di una IPA ?
Alcohol is dead è la nuova IPA Alcool Free di Birra Amiata! Resinosa e floreale, ma alcohol free!
Summereve - Pale Ale 4%
€ 6.00
33 cl
Summereve - Pale Ale 4%
Hop Skin - Curno BG (ITA)
Golden Ale di ispirazione nordamericana, una birra leggera nel corpo e nel grado alcolico, ma di carattere: fatta per essere bevuta in quantità. Perfetta per la calura estiva o per pensare e desiderare l'estate nelle altre stagioni.
Enjoy - Session IPA 4.5%
€ 6.00
33 cl
Enjoy - Session IPA 4.5%
Birrificio la Gramigna - Perugia (ITA)
Session IPA dal colore giallo paglierino. La luppolatura in dry hop gli dona un’ esplosione di sentori floreali, resinosi. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.
City - Session IPA 4.5%
€ 6.00
33 cl
City - Session IPA 4.5%
To Øl - Svinninge (DNK)
Una dissetante bevanda in stile New England, fresca e adatta alle sessioni, per gli amanti del luppolo. Prende il nome dal sogno della nostra To Øl City, il ritmo industriale del progresso che pulsa sotto i nostri piedi, mentre tutte le menti creative si riuniscono ancora una volta attorno al bollitore per preparare qualcosa di speciale.
American Sunset - American Pale Ale 5%
€ 6.00
33 cl
American Sunset - American Pale Ale 5%
Hop Skin - Curno BG (ITA)
American Pale Ale con dry hopping di Citra e Amarillo. Ottima da gustare al tramonto come aperitivo, è però un'amica versatile e disponibile che può accompagnare qualsiasi momento o occasione
Secret View - Pale Ale 5%
€ 6.50
33 cl
Secret View - Pale Ale 5%
Rebel's Brewery - Roma (ITA)
Pale Ale dal colore dorato, enfatizzata dall’uso in bollitura di scorze di arancia e bergamotto, che le donano note citriche e agrumate perfettamente bilanciate dal luppolo Cascade. Prodotto Gluten Free! Birra studiata per quel segmento GFree che ormai qualsiasi locale deve avere per soddisfare i bisogni dei propri clienti: abbiamo pensato di darle una connotazione “Mediterranea” con il suo bouquet aromatico, grazie all’uso di due aromi molto tipici del nostro paese, scorza di bergamotto e arancia. In più volevamo un nome evocativo della nostra bellezza italiana ma riconoscibile anche dal mercato estero, che ricordi le nostre case che si affacciano sul mare. Con questa birra vogliamo portare il Bel Paese con tutti i suoi colori e aromi direttamente nel bicchiere!
High Wire - West Coast Pale Ale 5.5%
€ 6.00
33 cl
High Wire - West Coast Pale Ale 5.5%
Magic Rock Brewing - Huddersfield (ENG)
High Wire è il nostro omaggio alle Pale Ale della costa occidentale americana, birre che saltano in avanti senza scuse nel carattere. Lasciate che le vostre papille gustative superino questa prova di equilibrio. I sapori di mango, litchi e pompelmo da leccarsi i baffi si armonizzano con una base di malto composta in modo fluido, che si sviluppa in un finale croccante e amaro.
Ibis - Modern IPA 6%
€ 6.50
33 cl
Ibis - Modern IPA 6%
De Lab Fermentazioni - Diano d'Alba CN (ITA)
Bella in equilibrio tra parte maltata, amarezza e i suoi sentori di agrume e frutto tropicale. Da bere a ettolitri.
2 Drunk 2 Farm! - Spelt Kveik IPA 6%
€ 6.50
33 cl
2 Drunk 2 Farm! - Spelt Kveik IPA 6%
Busa dei Briganti IPA (ITA) & Rodebak (NOR)
Zio Sam - West Coast IPA 6%
€ 6.50
33 cl
Zio Sam - West Coast IPA 6%
Zero.5 - Monterotondo RM (ITA)
West Coast IPA: birra chiara e secca, con note intense di agrumi, resina e pino. Luppolatura decisa, corpo leggero e amaro persistente.
Oceanside - Modern IPA 6.1%
€ 7.00
33 cl
Oceanside - Modern IPA 6.1%
Busa dei Briganti IPA - Padova (ITA)
Modern IPA setosa e tropicale dal colore dorato.
Carattere intensamente esotico e resinoso, grazie all’utilizzo delle ultime tecnologie di luppolatura.
BowTie - IPA 6.3%
€ 7.00
33 cl
BowTie - IPA 6.3%
Birra MC-77 - Caccamo MC (ITA)
Birra in stile IPA fermentata con un ceppo di lievito del Vermont tipico per la sua connotazione fruttata che esalta al massimo la componente aromatica dei luppoli americani aggiunti durante il dryhop. Il malto contribuisce ad una sensazione in bocca piuttosto rotonda ma bilanciata da un giusto amaro finale.
Silk Road - NEIPA 6.4%
€ 6.50
33 cl
Silk Road - NEIPA 6.4%
Hop Skin - Curno BG (ITA)
Setosa e fruttata, questa NEIPA ti regala un viaggio gustativo verso terre esotiche. Il suo corpo morbido e gli aromi fruttati rendono ogni sorso un'esperienza ricca e avvolgente.
Tenpesta - American IPA 6.5%
€ 6.50
33 cl
Tenpesta - American IPA 6.5%
Hop Skin - Curno BG (ITA)
Birra del 10° anniversario
Terremoto - DDH American IPA 6.5%
€ 6.50
33 cl
Terremoto - DDH American IPA 6.5%
Busa dei Briganti IPA - Padova (ITA)
Una valanga di primizie tropicali e agrumi travolge le narici: è Terremoto! DDH IPA dall’avvolgente corpo improntato a sensazioni di frutta a pasta gialla, culmina in bocca in un amaro vigoroso ma millimetricamente calibrato.
Kush - American IPA 6.5%
€ 7.00
33 cl
Kush - American IPA 6.5%
Ritual Lab - Formello RM (ITA)
American Ipa limpida e dalla schiuma pannosa e persistente caratterizzata da sentori tropicali ed agrumati regalati dai due protagonisti assoluti della scena del luppolo mondiale: Citra e Mosaic.
Alpha Centauri - Hazy IPA 6.7%
€ 6.00
33 cl
Alpha Centauri - Hazy IPA 6.7%
Cassiopea Beer Co. (ITA)
Naso complesso ed aspetto velato tipici di una birra dell’East Coast americano, ma corpo snello per facilitare la bevuta e nascondere la gradazione alcolica. La luppolatura è eseguita per massimizzare le biotrasformazioni degli oli essenziali dei luppoli da parte dei lieviti. La prima luppolatura a caldo (in hop stand) è stata eseguita con una buona dose di Cryo Pop, blend di luppoli americani creato per avere un alto contenuto di composti aromatici che si preservano durante tutta la fase di fermentazione e maturazione. A questa seguono due dry hopping di Citra, Ekuanot Cryo e Cryo Pop. Al naso prevalgono note agrumate, di pesca e di ananas con un finale leggermente erbaceo. In bocca la bevuta rispecchia le note olfattive, seguite da una nota dolce e morbida conferita dal malto di avena.
Unlock Krush - West Coast IPA 6.9%
€ 6.50
33 cl
Unlock Krush - West Coast IPA 6.9%
Birra MC-77 - Caccamo MC (ITA)
Birra prodotta per esaltare le note aromatiche del nuovissimo luppolo Krush, sentori di frutta tropicale ed agrumi accompagnano una bevuta snella, il finale è piacevolmente amaro.
Yakima Trip - American IPA 7%
€ 6.50
33 cl
Yakima Trip - American IPA 7%
Birra MC-77 - Caccamo MC (ITA)
Birra chiara ad alta fermentazione prodotta utilizzando i luppoli coltivati nella Yakima Valley. All’aroma risaltano le note agrumate e resinose dei luppoli, al palato la birra è secca e con un finale lungo ed amaro.
Cannonball - India Pale Ale 7.4%
€ 6.00
33 cl
Cannonball - India Pale Ale 7.4%
Magic Rock Brewing - Huddersfield (ENG)
Il luppolo resinoso e fruttato tropicale compete con una struttura dolce e maltata, mentre un'amarezza stridente si trasforma in un crescendo che fa increspare la bocca. La nostra bomba al luppolo potrebbe semplicemente farti saltare in aria!
Dignity - West Coast Double IPA 7.5%
€ 6.50
33 cl
Dignity - West Coast Double IPA 7.5%
Birrificio Lambrate - Milano (ITA)
Una pienezza in cui smarrirsi, così questa Double Ipa ci seduce pur consci del pericolo, senza perder loquacità. Un gusto maltato leggero e pulito, ci sfida poi con amaro avvolgente e deciso. C’è spazio anche per profumi agrumati e fruttati, per il Nelson Sauvin e i suoi acini schiacciati, Phantasm®agorico tocco di tioli trasformati, un’abbondanza che dona a questa pinta grande dignità.
Breaking Hops - Double IPA 8.2%
€ 7.00
33 cl
Breaking Hops - Double IPA 8.2%
Birra MC-77 - Caccamo MC (ITA)
Birra ambrata in stile Double IPA in cui l’aroma è dominato da sentori di frutta esotica ed agrumi tipici dei luppoli americani e neozelandesi utilizzati in tutte le fasi della produzione. Finale lungo e amaro.
La Vasca - Double IPA 8.6%
€ 7.00
33 cl
La Vasca - Double IPA 8.6%
Birrificio MalaRipe - Pollenza MC (ITA)
Prodotta con malto pils, Monaco e Carapils, zucchero a fine bollitura e lievito neutro per accentuare secchezza e far emergere il carattere luppolato.
Colore dorato carico, gradazione importante, i luppoli utilizzati sono: Citra, Mosaic, Galaxy, Eldorado; i primi tre utilizzati come base agrumata per il luppolo principale, l’eldorado dai sentori di frutta tropicale, pera, caramella.
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