Dai migliori grappoli di Garganega lasciati maturare un po’ più a lungo sotto il mite sole di ottobre, nasce Recorbian di Cantina Franchetto. Un vino di grande struttura e ricco di mineralità, fortemente rappresentativo delle colline vulcaniche di Terrossa e Roncà

’azienda Taschlerhof è situata su splendidi pendii della Valle Isarco ed è condotta da Peter Wachtler assieme alla sua famiglia. L’obiettivo principale è proporre vini che puntano ai massimi risultati qualitativi, ne sono testimonianza i numerosissimi riconoscimenti ottenuti.

Ci è subito piaciuta questa realtà e abbiamo scelto di proporre il loro Gewurztraminer, vino davvero interessante e piacevole che affina per il 70% in acciaio e per il 30% in legno. Questo vino si presenta con colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, con profumo ricco, con aromaticità delicata e venata di agrumi, sostenuta da una nota iodata e discreto nella speziatura.

Un vino che si abbina benissimo ad antipasti saporiti come insaccati ed affettati, pesce e crostacei alla griglia, carni bianche, cucina asiatica.

Simbolo della nobile tradizione vitivinicola abruzzese, il Trebbiano d’Abruzzo trova nell’affinamento in barrique di rovere francese voluto da Gianni Masciarelli la palestra ideale per sviluppare personalità e carattere sensazionali. Dai vigneti delle colline teatine a Bucchianico, ai piedi di maestosi calanchi, si ottengono uve di grande equilibrio e concentrazione, vinificate in modo rigoroso grazie all’alta densità d’impianto e alla bassissima resa per ettaro, alla raccolta manuale e alla macerazione a basse temperature.
Stilisticamente affine ai grandi bianchi di Borgogna, ma con la forza e il carattere conferiti dalle uve della varietà abruzzese, la più interessante organoletticamente nella famiglia dei Trebbiani, il Trebbiano d’Abruzzo Riserva Marina Cvetic è un vino originale, pensato per occupare un posto di riguardo nel gotha dei bianchi italiani. Giallo vino dai riflessi dorati, rivela al naso grande eleganza, con sentori di frutti tropicali, frutta gialla matura, spezie e miele d’acacia. Al palato mostra una progressione da fuori classe, ben supportata da un’acidità vivace e un bouquet di grande persistenza: un vino che sorprende e affascina per struttura, complessità, profondità aromatica e prospettive di longevità.

Un grande Riesling Auslese l’ “Ürziger Würzgarten” della cantina Benedict Loosen Erben che nonostante i 38 anni sfoggia con eleganza note minerali raffinate, una freschezza vivace e bellissime trame olfattive. Ottenuto da un vigneto ricco di ardesia su ripidi terrazzamenti e una meticolosa selezione delle uve più mature in vendemmia.

Giallo paglierino esordisce al naso con aromi di lime fresco, limone e mela. Al palato emergono note erbacee rinfrescanti con un lungo finale minerale

ET. NERA
Il Vermentino "Etichetta Nera" di Lunae Bosoni è un vino bianco morbido e mediterraneo, dalla beva piacevole, generosa e immediata. Incanta l'olfatto con profumi evocativi di fiori e frutta fresca. Il gusto è armonico, fresco, fruttato ed equilibrato.

L’IMPERO Blanc de Pinot Noir della Fattoria Mancini è un vino bianco unico, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero vinificate in bianco. Coltivato sulle spettacolari falesie del Monte San Bartolo, a picco sull’Adriatico, questo vino racconta una storia di raffinatezza e identità.
Al naso esprime profumi delicati di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, leggere note agrumate e un tocco minerale che riflette il terroir marino. In bocca è preciso, fresco, elegante, con una sorprendente struttura e una lunga persistenza salina.

empre d’ispirazione borgognona è lo Chardonnay Colline Teatine IGT Marina Cvetic: primo vitigno internazionale impiantato da Gianni Masciarelli in Abruzzo a metà degli anni Ottanta, a dimostrazione che il suo Abruzzo avrebbe potuto sostenere la sfida dei grandi cugini d’Oltralpe, la prima annata è stata prodotta nel 1991. Prodotto dai vigneti di San Martino sulla Marrucina, a ridosso della Majella, risente della potente influenza di mare e montagna che contribuiscono alla piena maturità fenolica dell’uva. Al naso, lo Chardonnay risalta per le note estremamente pronunciate di cagliata di limone, spezie, gelsomino, scorza di guava, vaniglia e chiodi di garofano. Molto saporito e quasi burroso al palato, con frutta tropicale carnosa che crea un vero senso di consistenza. Un’importante acidità guida verso il lungo finale.

Turbiana 100%
Paglia con accennate sfumature verdognole, raggiunge riflessi dorati con l’invecchiamento.
Al naso melone, mandarino e pompelmo con accenni di menta e qualche nota floreale nella fase giovanile.
Al palato sapido, fresco e minerale, di marcata tipicità.

Il Bourgogne Blanc "Origines" di Albert Bichot è un vino che nasce dal blend di uve provenienti da varie zone pregiate della Borgogna, tutti caratterizzati dal tipico suolo calcareo-argilloso. Il profilo aromatico raffinato che sprigiona note di agrumi, fiori bianchi intensi e piacevoli cenni mielati e lattici. Al palato regala una freschezza vibrante, bilanciata da una rotondità seducente tipica del passaggio in legno.

Uve di vermentino che diventano Cala Reale. Allevate su terreni di natura marina, raccolte e portate in cantina per la pigiatura, a cui segue la macerazione a freddo. breve affinamento in acciaio e un periodo di elevage sulle fecce fini.

Giallo paglierino brillante al calice, con perlage persistente e duraturo. Il naso si disimpegna tra un bel bouquet di fiori d’acacia e di pompelmo rosa, seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. L’assaggio è fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza.

Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay 2019 è un vino bianco pregiato di Borgogna prodotto dal Domaine Bouzereau. Esprime alla vista un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso regala profumi floreali di fiori d'acacia, caprifoglio e gigli, pesca bianca, mela cotogna e sali minerali. Il sorso è bilanciato tra cremosità e freschezza

Vino da uve Asyrtiko in purezza e da viti ultracentenarie a piede franco. Vino raro, prodotto in sole 6.800 bottiglie. Vino che si presta ad un lungo invecchiamento.

Naso ricco e molto espressivo, con leggere note vanigliate. Al gusto rivela una delicata mineralità e struttura. Di corpo medio/pieno e con una grande acidità. Lungo e persistente.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?