Cantine Antinori

Antinori Peppoli nasce proprio da questi vigneti, è un Chianti Classico concepito per essere consumato nel pieno dell'espressione del frutto da cui proviene. Possiede profumi fitti di frutta a bacca rossa con lievi sentori di vaniglia e cioccolato i quali ne amplificano le sensazioni. Il vino ha un buona struttura, i tannini soffici e dolci. Il Pèppoli ha una piacevole lunghezza e un retrogusto persistente.

Pian delle Vigne è un brunello che combina la caratteristica struttura e il notevole corpo a un'armonia, un equilibrio e un'eleganza non comuni. Colore rosso rubino notevole al naso è ampio e complesso con sentori di fiori, vaniglia e cacao.
Di pregevole persistenza, nel complesso armonioso, in bocca è di corpo ampio, vellutato e pieno.

Pian delle Vigne è un brunello che combina la caratteristica struttura e il notevole corpo a un'armonia, un equilibrio e un'eleganza non comuni. Colore rosso rubino notevole al naso è ampio e complesso con sentori di fiori, vaniglia e cacao.
Di pregevole persistenza, nel complesso armonioso, in bocca è di corpo ampio, vellutato e pieno.

dal colore rosso rubino intenso con sentori nasali che mostrano note speziate e di frutta matura. Al palato è particolarmente persistente e ricco, con buone note minerali tipiche della zona. Il tannino è equilibrato e soffice, sinonimo di uve raccolte ad un'ottimale livello di maturazione.

Di uve Primitivo del Salento dal colore rosso rubino intenso con note violacee Al naso si avvertono aromi preminenti di frutta rossa (lampone, piccoli frutti rossi) con nuances di vaniglia e di spezie (liquirizia). Al palato mostra un ingresso molto vellutato, con corpo sostenuto, tannino setoso e lungo e un'acidità tipicamente contenuta.

è un vino rosso intenso al naso e morbido al palato. Durante la sensazione olfattiva si possono cogliere note fruttate, speziate e di fiori. Al palato è elegante edimostra di avere una piacevole persistenza e un tannino equilibrato.

Presenta forti sentori vinosi, accompagnati da note di confettura prugne e amarene, con alcune note erbacee e di terra bagnata, accanto ad una leggera speziatura. Molto caldo all'assaggio, avvolgente e morbido, presenta una buona spalla fresca equilibrata dalla piacevole sapidità.

Presenta un colore granato carico, dovuto all’elevata quantità di antociani presenti nell’uva. Il profilo olfattivo è dominato da note complesse di piccoli frutti rossi, spezie boschive, cuoio, tabacco e violette. Al palato rivela buona corposità, struttura e persistenza. Il sorso è sorretto da un’elegante freschezza e da tannini fini e si abbina perfettamente a piatti elaborati a base di carne rossa, selvaggine e formaggi stagionati.

All'esame visivo si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e con note fragranti di frutta rossa matura e spezie che si esprimono al naso con buon equlilibrio. Al palato è ricco, pieno e armonioso, fitto al punto giusto senza mascherare la grande eleganza che lo contraddistingue e la sua complessità. E' un vino potente, ma fine e di piacevolissima beva, con una buona persistenza e con un retrogusto denso di note cioccolatose e agrumate. Il tannino, dolce e vellutato, è ben presente e ciò, assieme al ben equilibrato livello acidico, assicura al Tignanello una grande longevità.

Questo vino affascinante è prodotto da uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer e Riesling attaccate da Botrytis Cinerea, una muffa nobile che si sviluppa sulle uve, complici le nebbie del mattino ed il particolare microclima, e ne riduce il contenuto di acqua. La concentrazione di zuccheri ed aromi che ne deriva conferisce al Muffato il suo particolare ed inconfondibile gusto. Il Muffato della Sala è di colore giallo dorato con aromi che ricordano le pesche e il miele. Un vino da dessert, ben strutturato e molto armonico.

si presenta con un bel colore rosso intenso, seguito da profumi ben delineati e freschi, con nuances di frutta a bacca rossa matura e note più complesse di spezie dolci e sentori al mentolo. Al palato è rotondo, con tannini armoniosi e ben disposti sviluppa note fruttate dolci e dalla notevole fragranza che gli conferiscono una persistenza lunga e piacevole.

Rosa peonia leggermente scarico, al naso è intenso e ricco, con note floreali e un fruttato dolce che ricorda la ciliegia ed il lampone. Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.

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