Cantina Baglio di Pianetto, Santa Cristina Gela (Pa)

Rosso Intenso. All'olfatto intenso, complesso di qualità fine, leggera nota erbacea con sentori di liquirizia, vaniglia, pepe nero, cacao amaro e note balsamiche, frutta matura (ciliegia e prugna), confettura di more e amarene. Al palato maturo ed armonico, caldo, leggera nota sapida, intenso con finale persistente, di struttura robusta con tannini morbidi e vellutati.

Rosso rubino intenso, consistente. All’olfatto risulta intenso, complesso e fine con note floreali di rosa lavanda e violetta; sentori di frutta a bacca rossa come ribes nero, fragola e mora ma soprattutto ciliegia matura. Dall’affinamento in barrique derivano le note terziarie del legno di quercia, quelle tostate del bacon, del caffè e infine quelle speziate di cannella, vaniglia e noce moscata. Al gusto Secco, caldo e morbido, dotato di buona freschezza gustativa, abbastanza sapido e con un tannino setoso ed avvolgente . Di corpo, equilibrato, intenso, persistente di qualità eccellente.

Rosso rubino. All'olfatto si apre con aromi di ribes rosso, mora e lampone; Note di peperone che precedono gli aromi speziati di vaniglia, noce moscata e liquirizia. Al palato, risultano più evidenti le note di caffè espresso e pepe macinato che aggiungono profondità al sentore principale di amarena, mentre i tannini ben riconoscibili forniscono sostegno e struttura. Al gusto si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente. Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le diverse peculiarità dei territori di appartenenza concentrandole in un’unica essenza

Colore rosso amaranto con riflessi rubino. Dai profumi sontuosi e caldi, di frutta matura, confettatura, sotto spirito e cotta, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce in cui domina la cannella. Con il lungo affinamento saranno presenti dolci note di cioccolato. In bocca presenta un ottimo equilibrio di tannini ed acidità, gusto profondo, di gran spessore e struttura, ed elevata morbidezza.

Rosso rubino con riflessi porpora, consistente. Al naso intenso, di qualità fine, caratteristico del vitigno, con note di frutti rossi, frutti di bosco, leggeri sentori balsamici . Al palato secco, abbastanza sapido e persistente, un buon corpo sorretto da tannini vellutati.

Rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei. Al naso intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno. Freschezza al palato, la mineralità, la morbidezza dei suoi tannini in un complesso di equilibrio che dona al vino sensazioni di piacevolezza e lunghezza al palato.

Rosso rubino tenue e brillante. All'olfatto fragrante, fresco e prorompente, sentori di frutti rossi, lamponi e more, fiori di viola e salvia. Al palato molto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, chiusura asciutta gradevole e persistente. Piacevole, dal corpo di media struttura e con un tannino delicato.

L’Insolia di Baglio di Pianetto è un vino che si sviluppa nel bicchiere presentandosi con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi rimandi più verdastri nell'unghia. Lo spettro olfattivo si apre su toni decisamente floreali, arricchiti da rimandi alla scorza degli agrumi e tocchi di frutta a polpa bianca. All'assaggio ha un corpo leggero, dotato di una verve fresca evidente, che rende la beva oltremodo scorrevole e piacevole; al gusto si nota un buon sapore minerale.

Con un intenso colore giallo paglierino, il Catarratto Y Baglio di Pianetto si presenta al naso con un bouquet di gelsomini, erbe fresche e agrumi. Sul palato è piacevolmente fresco e sapido, con un retrogusto di nespolo e pesca e una leggera nota di crosta di pane.

Vino prodotto in Edizione Limitata l'Agnus di Baglio di Pianetto si presenta dal bel colore limpido rubino con riflessi granati. Al naso è intenso, complesso, floreale (rosa, violetta), fruttato (more, ciliegie, marasca, sottobosco) con sentori speziati di tabacco, cuoio e cacao amaro.
Al palato è maturo ed armonico, con un'ottima sapidità, intenso e molto persistente, tannico ma non eccessivamente astringente. Vino eccezionale che inviata di continuo all'assaggio.
Viene fatto affinare per ben 18 mesi in barriques di rovere francese nuove e per altri 36 mesi in bottiglia.

Il nome Syraco è un omaggio al vento caldo di Sud-Est dell'antica città di Siracusa.
Syraco si presenta dal colore rosso rubino intenso e consistente. Al naso è intenso, con una bella complessità, speziato con netti sentori di pepe nero, cannella e note tostate.
Al palato è rotondo, caldo, con buona sapidità, intenso e persistente, di corpo con tannini setosi ed avvolgenti.

Salici di Baglio di Pianetto è un vino dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Al naso denota note di confettura di prugna e marasca seguiti da aromi speziati di chiodi di garofano e balsamici, tutti nell'insieme intensi e fortemente presenti a racchiudere una complessa sensazione olfattiva.
Al palato è un vino ricco, caldo, equilibrato e armonico.

Di colore rubino intenso. All'olfatto intenso, complesso, di qualità fine, floreale (rosa,viola e lavanda), fruttato
(amarena, ciliegie, marasca) con note speziate e tostate (mallo di noce, sandalo, cuoio,tabacco, cacao), presenti note vegetali di peperone verde e foglie di pomodoro. Di corpo, caldo, abbastanza sapido, intenso e molto persistente, tannino elegante. Vino orchestrale che invita continuamente all’assaggio.

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