Prodotta artigianalmente distillando il succo 100% di agave blu, questa tequila è un prodotto di raro pregio, una super-premium creata per celebrare ed omaggiare la cultura e la storia del Messico, attraverso il gallo, simbolo di orgoglio nazionale e l'arte classica del XIX secolo. Tratto distintivo, che la rende riconoscibilissima, è l'etichetta, rigorosamente ispirata all'arte messicana e raffigurante Rosarita Ramon, personaggio storico di Guadalupe, a cavalcioni sul gallo, verso un viaggio che cattura momenti reali della storia!

Completamente trasparente e luminosa, con riflessi che variano dall'argento al platino, al naso presenta un profumo delicato e gentile di agave, insieme a note di scorza d'agrume, fiori bianchi e una leggerissima speziatura pepata. L'assaggio rivela un carattere morbido e un corpo medio nel quale si rincorrono il pepe bianco, la vaniglia e la frutta tropicale, in un finale elegante e pulito che chiude su note speziate.

Prodotta in due varietà, Blanco e Reposado, la Tequila Espòlon rappresenta un vero fiore all'occhiello della produzione messicana, realizzata artigianalmente dal 100% di agave blu, come vuole la tradizione. Già dall'etichetta si capisce l'omaggio e la celebrazione di questa terra oltre all'amore e al rispetto che il popolo nutre per lei ma il segreto di Espòlon sta nell'aver saputo congiungere l'ambiente e la cultura dell'antica distilleria messicana con le tecnologie di produzione più moderne ed avanzate. Invecchiata per 6 mesi in botti di rovere, la Reposado è il prodotto di punta dell'azienda, grazie alla sua identità precisa ed accattivante.

Colore giallo dorato intenso e luminoso, presenta al naso note speziate di caramello e note lievi di cioccolato al latte, insieme ad accenni di vaniglia e toni leggermente ammandorlati. Il gusto è deciso, secco ma nonostante tutto morbido, con note tostate importanti che lasciano poi spazio ad una persistenza più gentile di frutta tropicale e vaniglia.

La Patrón Spirits Company nasce nel 1989 sulle alte colline di Jalisco, in Messico con l'intento di produrre una Tequila di alto livello e renderla la migliore al mondo, tramite un processo produttivo unico e interamente artigianale, da 100% agave blu Weber, la qualità più rara e preziosa al mondo. La versione Silver viene imbottigliata senza invecchiamento, per preservarne la cristallina trasparenza, ed è riconosciuta per il suo carattere levigato, morbido e molto adatto alla miscelazione. Un prodotto che vuole rivolgersi agli amanti del distillato chiaro, reso ancor più esclusivo dall'elegante bottiglia, prodotta a mano da un artigiano vetraio partendo da vetro riciclato e numerata a mano; tutto questo contribuisce a rendere Tequila Patrón Silver uno dei distillati chiari più venduti negli Stati Uniti.

Colore trasparente e cristallino, presenta aromi di agave e agrumi, dove prevale la freschezza del lime e del cedro, insieme a note fruttate di ribes e accenni vegetali di erba fresca. L'assaggio esprime morbidezza e dolcezza, in un corpo mediamente strutturato con un gusto giustamente secco ma rotondo, piacevole ed avvolgente nei rimandi agrumati.

Squisito Mezcal artigianale prodotto nello stato di Oaxaca, il MonteLobos è realizzato esclusivamente con agave Espadin biologicamente certificata al 100% ed allevata ai piedi dell'omonima catena montuosa, conosciuta in Messico come 'montagna dei lupi' (da qui il nome). Figlio del celebre Ivan Saldana, considerato uno tra i massimi esperti internazionali del mondo dell’agave, il MonteLobos, che è prodotto solo nella versione Joven, è frutto di piante con almeno 10 anni di età, raccolte manualmente e cotte nei tradizionali forni in pietra per 4-5 giorni. La fermentazione, esclusivamente con lieviti indigeni, non lascia nulla al caso, completando un prodotto profondamente autentico e classico che dà prova di infinite sfumature.

Trasparente e cristallino, ha naso avvolgente di agrume, agave e pepe nero, arriva in seconda battuta una nota di terra molto delicata e accenni affumicati, con refoli di noce moscata. Il sorso è potente, avvolgente e molto rustico, lascia uscire fuori una nota quasi torbata che domina completamente l'assaggio, verso un lungo finale speziato.

Il 400 Conejos Joven è un Mezcal prodotto in Messico e a base di succo d’agave pregiato.

La selezione delle migliori foglie di agave è realizzata quando le piante hanno raggiunto la piena maturità tra gli 8 e i 10 anni. Dopo la cottura segue la distillazione.

Trasparente nel colore, presenta grande morbidezza al palato, con estremo bilanciamento tra la parte alcolica e quella aromatica. Al palato rilascia sentori affumicati che ben accompagnano i sapori dolci e caldi di ananas e frutti tropicali.

illegal è un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le piñas sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. Il cuore delle agavi è poi tritato utilizzando la macina tahona. Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta generazione. Il risultato è un mezcal estremamente fedele alla tradizione. L’utilizzo di mesquite ed eucalipto per riscaldare il forno è fatto in maniera tale che le pinas subiscano un contatto diretto minore con il carbone, così da avere una tostatura più uniforme. Il risultato è un profilo di sapore distintivo, dove il gusto dell’agave è accompagnato, piuttosto che dominato, dagli aromi dati dal fumo.

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