Sin da 1923, Birra Messina rappresenta un’icona della Sicilia, prodotta ancora nello stabilimento di Massafra e caratterizzata da equilibrio e freschezza. Di recente il birrificio ha lanciato sul mercato una nuova ricetta, la Cristalli di Sale, unica e particolarissima, che vede al suo interno la presenza di sale che arriva direttamente dalle saline di Trapani e che aiuta moltissimo a sviluppare la percezione dei sapori in bocca, esaltando ogni sfumatura!

Colore giallo dorato luminoso con una naturale opalescenza, ha schiuma compatta e persistente. Al naso lascia emergere dolci note agrumate di arancia e cedro, accenni verdi di luppolo e sentori floreali di zagara, mentre all’assaggio, fin dal primo sorso, lascia emergere una sinfonia di sensazioni delicate e piacevolissime che conferiscono un corpo morbido, pieno e saporito che lascia una punta di sale sul finale.

Birra molto beverina, dal colore dorato e dalla schiuma bianca e fine, la Hop-Era ammicca all’Era del Luppolo: si presenta all'olfatto con un delicato bouquet di aromi, conferiti dal ricercato equilibrio di luppoli inglesi e americani. Vivace interpretazione dello stile Golden Ale, equilibrata e adatta a tutti i palati, dal sorso scorrevole, con sentori lievemente fruttati ma mai invadenti e dal finale secco con una lieve e piacevole nota amara.

resca, intensa ed appagante, è un vero e proprio tuffo nelle profumate e fresche note fruttate, resinose e floreali dei luppoli americani, generosamente impiegati nelle varie fasi della produzione e in dry-hopping. Di colore chiaro e corpo snello, regala una bevuta ricca e piacevole in cui l’amaro è protagonista, senza tuttavia essere arrogante o aggressivo.

Birra intensa e robusta in stile Wee Heavy (Strong Scotch Ale), dall’elegante colore bruno vivacizzato da riflessi rubino e schiuma color nocciola. L’ingresso è dolce e maltato, ma subito bilanciato dall'amaro delicato del luppolo inglese Est Kent Golding. Il sorso è facilitato dal corpo non eccessivamente pieno. La tara etilica è ben nascosta dalle note dolci di caramello e frutta secca cui rispondono accenni di tostato e di cioccolato. Finale lungo, caldo e persistente.

Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata. Si presenta con un tipico colore giallo dorato velato, grazie ai lieviti rimasti in sospensione data l’assenza della fase di filtrazione nel processo di produzione. I profumi sono leggeri e delicati, legati al malto e alla crosta di pane. Al palato offre una bevuta morbida con una piacevole nota amara nel finale.

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