RON
RUM FLOR DE CANA 12Y
€ 9.00
RUM FLOR DE CANA 12Y
El ron Flor De Caña de 12 años es un ultra premium envejecido en los Trópicos de manera natural al 100%. Después de la destilación con método continuo a multicolumna, según la tradición española, reposa durante 12 años en barricas de alta calidad ex-bourbon de 135 litros selladas con hojas de plátano local secas.
Flor de Caña es un ron producido de manera sostenible certificado Carbon Neutral & Fair Trade. Se destila con energía renovable al 100% y es absolutamente libre de azúcares, colorantes o ingredientes artificiales.
RUM OPTHIMUS 25Y
€ 15.00
RUM OPTHIMUS 25Y
El ron insignia de la destilería Oliver, que madura al menos 25 años en barricas de roble según el método Solera, se presenta color cereza oscura con destellos de tono rubí. En nariz nos recibe con notas tostadas, seguidas de aromas de pastelería, frutos secos, especias y chocolate; las viejas barricas refuerzan un bouquet ya equilibrado y robusto. En boca es redondo, complejo, amplio, con una larga persistencia.
RON PLANTATION ISLA DE FIJI
€ 9.00
RON PLANTATION ISLA DE FIJI
RUM / RON de las lagunas inmaculadas a las junglas exuberantes, Plantation Isle of Fiji es una oda a la belleza de las Islas Fiji. Este delicioso ron se produce utilizando técnicas tradicionales y caña de azúcar local de Fiji. Envejecido por primera vez en este clima tropical en barricas de bourbon, el ron se transporta luego al suroeste de Francia para una segunda maduración en barricas de roble francés. Este método de doble envejecimiento combinado con el know-how de Fiji crea un ron con notas cálidas de fruta exótica y pasas.
RON PLANTATION XAYMACA
€ 9.00
RON PLANTATION XAYMACA
Xaymaca evoca el nombre dado a la isla por sus primeros habitantes, los Arawaks. El sueño de crear un ron jamaicano 100% pot still se ha convertido en realidad: Xaymaca Special Dry es una mezcla de rones, que han sufrido una fermentación larga de una a tres semanas, destilados en alambiques John Dore en Long Pond y en Vendome en Clarendon.
Ron con aromas intensos que revelan el tradicional y legendario “Rum Funk”: plátano negro y piña flambeada, aromas y sabores que localmente se reconocen como “Hogo”, término derivado del francés “Haut Gout” (amplio gusto).
RON PLANTATION PIÑA
€ 9.00
RON PLANTATION PIÑA
El proceso implica el uso de Piña Victoria, peladas y cortadas en trozos. La cáscara se infunde con el Plantation Three Stars durante una semana y luego todo se redestila en pot still. Por separado, los trozos de piña se infunden durante tres meses en Plantation Original Dark. Finalmente, los dos destilados obtenidos se mezclan por las hábiles manos de Alexandre Gabriel y el producto final se deja reposar en barricas durante tres meses.
El resultado es un bouquet rico y suave con notas ahumadas y de fruta tropical, donde, por supuesto, predomina claramente la piña. En el fondo encontramos agradables notas cítricas y especiadas que ayudan a suavizar los tonos excesivamente suaves de la fruta. En boca es estructurado, pleno y redondo, aunque sin exceder en dulzura como se podría esperar de un flavoured, con notas interesantes de fruta tropical y especias dulces sobre las que claramente vuelve a sobresalir el aroma de piña. El final es largo, redondo y cierra seco con notas ahumadas.
RON PLANTATION XO
€ 11.00
RON PLANTATION XO
Creado para celebrar el estilo único de producción de los Rones Plantation que comienzan el envejecimiento en el Caribe en barricas de ex bourbon para terminar la maduración en pequeños barriles de roble en Francia en la empresa Ferrand productora de Cognac - propietaria del Plantation Rum - y dirigida desde hace 20 años por Alexandre Gabriel.
Un destilado rico en notas especiadas de vainilla y chocolate negro, seguido de matices de plátano maduro, caña de azúcar y coco. Ganador de la medalla de oro en el concurso internacional RumXP en el Rum Miami Renaissance Festival.
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