SFIZI - Ristorante Viname - Menu Digitale

Menu APPETIZER SELEZIONI SFIZI CRUDI PADELLINI DULCIS IN FUNDO La carta Vinamè DISTILLATI AMARI BIRRE BEVANDE DRINK

Acciughe su crostino, con mousse di caprino e pane verde (x 6 pz.)

€ 6^.00

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Senape, Semi di Sesamo, Anidride solforosa, Lupini, Molluschi

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Parmigiana scomposta

€ 8^.00

Parmigiana scomposta, cuor di burrata affumicata e camuflage di pomodoro

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Frisella bagnata al moscato di Trani

€ 7^.00

Frisella bagnata al moscato di Trani, pomodoro semidry, olive taggiasche, cuore di burrata e polvere di olive nere

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Panzanella

€ 6^.00

Panzanella, cremoso di bufala e riduzione di aceto di melograno e frutti rossi

Allergeni: Glutine, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Senape, Semi di Sesamo, Anidride solforosa, Lupini

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