Filetto di merluzzo nordico 200g panato con pastella artigianale alla birra e fritto, servito con contorno di insalata iceberg e pomodori datterini gialli e rossi. Accompagnato da patatine fritte, crostini di pane artigianali e maionese.

200gr di spalla di maiale marinata, affumicata e cotta a bassa temperatura servita al piatto. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane e crostini di pane artigianali.

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con cipolle rosse agrodolci + 0,50€
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Double (+hamburger extra) € 18

200gr Filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto bassa temperatura.
Servito su letto di insalata iceberg e pomodori, è guarnito con un filo di mostarda al miele e qualche grano di pepe rosa ed accompagnato da salsa guacamole, patate dolci americane e crostini di pane artigianali.

Cotoletta di 200gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritta, panata e servita al piatto con cheddar, bacon, uovo all’occhio di bue e una spolverata di parmigiano e pepe nero.
Accompagnato da insalata, pomodoro, patate dolci americane* e crostini di pane artigianali.

Hamburger di 180gr di manzo irlandese serviti al piatto, con cheddar, bacon, cipolla caramellata e cetriolini pickles.
Guarnito con uovo all’occhio di bue, parmigiano e pepe. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori pachino, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali.

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con jalapeños + 0,5€
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Double (+hamburger extra) +€ 4

Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con provola affumicata e pancetta piastrata. Guarnito con scarola, patate lesse ed una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane e crostini di pane artigianali.

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con ‘nduja di Spilinga + 1 €
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Double (+hamburger extra) € 18

Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, guarnito con burrata pugliese, mortadella artigianale al tartufo e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali.

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Double (+hamburger extra) € 18

Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con formaggio brie e crumble di speck dell’Adige.
Guarnito con cipolle agrodolci artigianali, un filo di senape e di maionese, una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali.

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Double (+hamburger extra) € 18

Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con scamorza affumicata, bacon piastrato, zucchine e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali.

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con uovo occhio di bue | frittatina + 1€
con ‘nduja + 1€
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Double (+hamburger extra) +€ 4

Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con pecorino laziale semistagionato e guanciale di Norcia piastrato. Guarnito con una riduzione di cacio e pepe, cicoria ripassata leggermente piccante e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane* e crostini di pane artigianali.

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con uovo occhio di bue | frittatina + 1€
con ‘nduja + 1€
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Double (+hamburger extra) € 18

Hamburger di 180gr di manzo irlandese servito al piatto, con cheddar, guacamole e jalapenos. Guarnito con peperoni agrodolci artigianali e una spolverata di parmigiano e pepe nero. Accompagnato da insalata iceberg, pomodori, patate rosse americane e crostini di pane artigianali.

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con cipolle rosse agrodolci + 0,50€
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Double (+hamburger extra) € 18

Pane