Oysterie e crudité

Francia - Parchi ostricoli costa francese
Allevata nei migliori parchi ostricoli della costa francese, l'ostrica Divine rappresenta la qualità in tutte le sue forme : l'aspetto tondeggiande, la carnosità chiara e soda, un gusto eccezionale, la Divine è considerata dai più importanti chef europei, come uno dei prodotti migliori tra le ostriche di alta gamma.

Francia - Baie de Sinche
Le ostriche Gillardeau sono un tipo di ostriche riconosciute per la loro qualità e il loro sapore distintivo. La famiglia Gillardeau è un’istituzione dell’ostricoltura francese, questo prodotto è considerato il "Dom Perignon" delle ostriche.

Francia - Marennes, Bourcefranc- le-Chapus e l’isola di Oléron
Amélie è stata premiata nelle edizioni 2014, 2015 e 2018 del Concours Général Agricole. Ha ottenuto la medaglia d’argento nel 2014, l’anno della sua creazione, e la medaglia d’oro l’anno successivo, seguite dalla medaglia d’argento nel 2018 e d’oro nel 2019.

Durante i Great Taste Awards del 2016, Amélie si è notevolmente distinta e ha ottenuto le 3 stelle della Guild of Fine Food britannica. È stata riconosciuta come uno dei 50 migliori produttori dell’anno tra 10.000 candidati e ha conseguito il Golden Fork, il massimo riconoscimento assegnato in questo concorso.

2 gamberi rossi di Mazara, 1 gambero viola di Mazara, 2 scampi del Mediterraneo, 1 ostica Divina, 1 ostrica Gillardeau, 1 tartare/carpaccio del giorno, (può subire variazioni in base alla reperibilità e alla stagionalità dei prodotti.)

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?