Charcuterie
Tagliere di Nero dei Nebrodi (prosciutto, coppa, e salsiccetta)
€ 24.00
Un’eccellenza siciliana a tiratura limitata. Prosciutto biologico da suini neri allevati allo stato brado, pezzo numerato e tracciato. Lavorato a giugno 2024 e maturato per 23 mesi, il taglio al coltello ne esalta la complessa marezzatura e i sentori di ghianda e sottobosco.
Millefoglie di pane Carasau e Alici
€ 15.00
Con Stracciatella di Bufala Campana DOP, Alici del Cantabrico e Pomodorini baciati dal sole.
Millefoglie di pane Carasau e Stracciatella
€ 12.00
Con Stracciatella di Bufala Campana DOP, Pomodorini Datterino e Basilico
Selezione salumi di mare
€ 21.00
Prosciutto di ricciola con purea di fichi - Prosciutto di cernia con insalatina e zucca candita - Mortadella di mare con rucola, stracciatella e datterini confit - Tonno in porchetta con maionese al basilico e melagrana - Salmone affumicato
Bruschetta Madrilena
€ 10.00
Pane bruscato, olio EVO, Jamon Iberico
Patanegra 5 Jotas
€ 33.00
Tagliere Spagnolo
€ 20.00
Jamon Iberico, Coppa di Patanegra, Chorizo, Olive Spagnole, Formaggi.
Jamon Iberico Reserva
€ 20.00
Nero dei Nebrodi
€ 30.00
Un’eccellenza siciliana a tiratura limitata. Prosciutto biologico da suini neri allevati allo stato brado, pezzo numerato e tracciato. Lavorato a giugno 2024 e maturato per 23 mesi, il taglio al coltello ne esalta la complessa marezzatura e i sentori di ghianda e sottobosco.
Tris Prosciutti Premium
€ 25.00
Patanegra 5J, Jamon Iberico Reserva, Nero dei Nebrodi.
Selezione Salumi e formaggi bio
€ 15.00
Caprese di Bufala Campana DOP e avocado
€ 14.00
Bruschetta salmone scozzese e stracciatella di Bufala Campana DOP
€ 9.00
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