LE PIZZE (Stirata + € 3.50)
Napoli & Napoli
€ 10.00
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP (in uscita), basilico, origano, olio EVO
La Bufala di Battipaglia
€ 9.00
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico infornato, olio EVO, origano.
San Daniele
€ 10.00
Pomodoro, mozzarella DOP, prosciutto crudo di Norcia, rucola, scaglie di grana, olio EVO
La Domenica
€ 9.50
Pomodoro Azienda Migliarese di Soverato, mozzarella fiordilatte DOP, polpette di carne home made su letto di pasta kataifi, mozzarella di bufala DOP, olio bio
Napoli
€ 8.50
Pomodoro, mozzarella DOP, capperi, acciughe, olive, basilico, origano olio EVO
Light
€ 13.00
Culatello stagionato 16 mesi, Pomodoro Azienda Callipo, Burrata e Caciocavallo di ciminà, Rucola selvatica, Olio evo e Aceto balsamico di Modena
Marinanella
€ 10.00
Pomodoro cotto in forno a legna, Capperi, Aglio verde, Acciughe, Basilico cristallizzato, Origano di montagna, Olio evo
Guanciale
€ 11.00
Guanciale di Maialino Nero croccante, crema di Pomodoro giallo Callipo, Burrata, Stracciatella, pesto di Pistacchio, fili di Peperoncino, Olio bio
Del Pizzaiolo
€ 10.50
Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, scamorza, Speck, olio di aglio, origano, peperoncino
Aspromontana
€ 12.00
Pomodoro Azienda Migliarese di Soverato, Bocconcini di mozzarella DOP, Anelli di Cipolla di Tropea, N’duja di Spilinga, Patate di montagna aspromontana, Salamino Aspromontano, Composta di Peperoncino Callipo, Basilico cristallizzato, Fili di Peperoncino, Origano di montagna, Olio di cipolla bruciata
La Norma
€ 10.00
Pomodoro azienda Paglione, Mozzarella Fiordilatte, Melanzane impanate, Basilico cristallizzato, Ricotta salata, Olio Evo
Levoni Bronte
€ 12.00
Mozzarella Fiordilatte DOP, Mortadella Levoni, Pistacchio di Bronte, Crema di Pesto di Pistacchio, Polvere di Pistacchio
La 2021
€ 9.00
Mozzarella Fiordilatte DOP, Filetti di Pomodoro San Marzano del Sarnese, Pesto di Basilico, Ciliegino di Mozzarellina DOP, Basilico cristallizzato, Origano di montagna, Olio Bio
La 2022
€ 13.00
Pomodoro migliarese ,bocconcini di mozzarella, polpettine di carne ,cotto affumicato ,melenzane panate e fritte ,scaglie di parmigiano reggiano ,basilico cristallizzato olio evo
La 2023
€ 12.00
Guanciale croccante, Bufala, Fonduta di Parmigiano e Scamorza, Pomodorini saltati in padella, Cavolo viola in agrodolce, Crema di Philadelpia e Cavolo viola, Scaglie di pomodorino disidratate.
Cotto alla Brace
€ 11.00
Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Cotto di Norcia alla brace, Patate al forno, Stracciatella, Noci, Basilico cristallizzato, Olio Bio
Al tartufo
€ 10.00
Mozzarella DOP, crema di tartufo, salsiccia, porcini, patate al forno.
La Tropeana
€ 11.00
Mozzarella fior di latte, basilico, pomodorini rossi cotti al forno, pomodorini gialli, burrata con nduja di Spilinga, crema di basilico, cipolla di tropea, composta di peperoncino Callipo, Olio EVO Oleara San Giorgio
3 Colori
€ 11.00
Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Porcini, Patate al forno, Guanciale croccante e Pomodorini rossi
Big
€ 11.00
Mozzarella Fiordilatte DOP, Patate Aspromontane al forno, Pancetta locale, Pasta Kataifi, Cipolla caramellata di Tropea, Basilico cristallizzato
3 Pomodori
€ 11.00
Pomodoro Callipo, bocconcini di Mozzarella, Olive verdi Aspromonte, Alici del Mediterraneo, Pomodorini cotti a bassa temperatura, Basilico cristallizzato, Origano di montagna, Pan grattato con colata di Alici, Olio EVO
Pulled Pork
€ 14.00
Pulled Pork, Mozzarella Fior di latte, Pomodorini cotti al forno, Pomodorini gialli del piennolo, fonduta di Scamorza e Grana, Cavolo viola in agrodolce, crema di Cavolo viola, Basilico cristallizzato, scaglie di Pomodorini disidratati e Olio Evo
Calabrese
€ 9.50
Pomodoro, mozzarella DOP, scamorza, pomodorini, salame, n’duja, cipolla, peperoncino, composta di peperoncino Callipo olio EVO
Oro Giallo
€ 11.00
Pancetta Aspromontana, Crema di pomodoro giallo Migliarese, Mozzarella fiordilatte DOP, Pomodorini gialli del Piennolo, patate al forno, Polvere di taralli alla curcuma, Rosmarino, Olio Bio
Gricia
€ 12.00
Mozzarella, guanciale croccante, Burrata, pecorino romano, pecorino al pepe nero, mouse di pecorino, varietà di pepe in polvere
Stracciatella e pistacchio
€ 10.00
Mozzarella DOP, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, scaglie di pomodorini disidratati
Friarielli e Salsiccia
€ 11.00
Mozzarella Fiordilatte, Patate maltagliate, Friarielli, Stracciatella, Salsiccia di maialino nero, Pangrattato croccante di mais, Olio al peperoncino
Punta d'anca
€ 11.00
Mozzarella di Bufala DOP, rucola selvatica, bresaola punta d'anca, stracciatella scaglie di limone
Siciliana
€ 9.00
Pomodoro, Mozzarella DOP, insalata riccia, pomodorini, capperi, olive verdi, acciughe
Boscaiola
€ 9.50
Mozzarella di bufala DOP, speck , porcini, scamorza, grana (in uscita)
Casereccia
€ 9.00
Pomodoro, mozzarella DOP, melenzane fritte, salame piccante, olive, funghi champignon, pangrattato
Parmigiana
€ 9.00
Pomodoro, mozzarella DOP, prosciutto cotto, melenzane fritte, pangrattato, grana.
4 Stagioni
€ 9.00
Pomodoro, mozzarella DOP, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive.
Vegetariana
€ 8.50
Pomodoro, mozzarella DOP, melenzane fritte, zucchine fritte, peperoni fritti
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