LE PIZZE SPECIALI

Pomodoro Azienda Migliarese di Soverato, Bocconcini di mozzarella DOP, Anelli di Cipolla di Tropea, N’duja di Spilinga, Patate di montagna aspromontana, Salamino Aspromontano, Composta di Peperoncino Callipo, Basilico cristallizzato, Fili di Peperoncino, Origano di montagna, Olio di cipolla bruciata

Mozzarella Fiordilatte DOP, Mortadella Levoni, Pistacchio di Bronte, Crema di Pesto di Pistacchio, Polvere di Pistacchio

Mozzarella fior di latte, basilico, pomodorini rossi cotti al forno, pomodorini gialli, burrata con nduja di Spilinga, crema di basilico, cipolla di tropea, composta di peperoncino Callipo, Olio EVO Oleara San Giorgio

Pomodoro Callipo, bocconcini di Mozzarella, Olive verdi Aspromonte, Alici del Mediterraneo, Pomodorini cotti a bassa temperatura, Basilico cristallizzato, Origano di montagna, Pan grattato con colata di Alici, Olio EVO

Mozzarella, fiori di zucca, cozze, crema al nero di seppia, rucoletta croccante

Fiordilatte, fiori di Zucca, Mozzarelline, Acciughe, polvere di Olive nere, scaglie di Pomodorini disidratate, Rucoletta cristallizzata

Mozzarella fiordilatte, basilico, San Marzano a filetti, polpettine di carne, crema di basilico e basilico cristallizzato, grana padano

Fiordilatte, uovo sbattuto, guanciale croccante, grattugiata di pecorino romano, crema di guanciale, crema di pecorino, pepe Arlecchino

Fiordilatte, gorgonzola, Noci, Pere, crema di Gorgonzola ai mirtilli, polvere di Mirtilli

Fiordilatte Salsiccia al coltello, crema di Peperoni, crema di Patate, Cipolla caramellata, Basilico cristallizzato, scaglie di Pomodorini disidratati

Prosciutto crudo alle vinacce, Pomodoro Azienda Callipo, Burrata e Caciocavallo di ciminà, Rucola selvatica, Olio evo e Aceto balsamico di Modena

Guanciale di Maialino Nero croccante, crema di Pomodoro giallo Callipo, Burrata, Stracciatella, pesto di Pistacchio, fili di Peperoncino, Olio bio

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, scamorza, Speck, olio di aglio, origano, peperoncino

Mozzarella Fiordilatte DOP, Filetti di Pomodoro San Marzano del Sarnese, Pesto di Basilico, Ciliegino di Mozzarellina DOP, Basilico cristallizzato, Origano di montagna, Olio Bio

Pomodoro migliarese ,bocconcini di mozzarella, polpettine di carne ,cotto affumicato ,melenzane panate e fritte ,scaglie di parmigiano reggiano ,basilico cristallizzato olio evo

Guanciale croccante, Bufala, Fonduta di Parmigiano e Scamorza, Pomodorini saltati in padella, Cavolo viola in agrodolce, Crema di Philadelpia e Cavolo viola, Scaglie di pomodorino disidratate.

Mozzarella Fiordilatte, Prosciutto Cotto di Norcia alla brace, Patate al forno, Stracciatella, Noci, Basilico cristallizzato, Olio Bio

Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Porcini, Patate al forno, Guanciale croccante e Pomodorini rossi

Mozzarella Fiordilatte DOP, Patate Aspromontane al forno, Pancetta locale, Pasta Kataifi, Cipolla caramellata di Tropea, Basilico cristallizzato

Pulled Pork, Mozzarella Fior di latte, Pomodorini cotti al forno, Pomodorini gialli del piennolo, fonduta di Scamorza e Grana, Cavolo viola in agrodolce, crema di Cavolo viola, Basilico cristallizzato, scaglie di Pomodorini disidratati e Olio Evo

Pancetta Aspromontana, Crema di pomodoro giallo Migliarese, Mozzarella fiordilatte DOP, Pomodorini gialli del Piennolo, patate al forno, Polvere di taralli alla curcuma, Rosmarino, Olio Bio

Mozzarella, guanciale croccante, Burrata, pecorino romano, pecorino al pepe nero, mouse di pecorino, varietà di pepe in polvere

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