DOLCI

CLASSICA RICETTA DEL CHEESECAKE DI PASTICCERIA CON CREMA AL FORMAGGIO E BASE DI BISCOTTO
NUTELLA,FRUTTI DI BOSCO, AMARENA E FRAGOLE

PAN DI SPAGNA AL CACAO FARCITO CON CREMA ALLA NOCCIOLA E DECORATO CON RICCIOLI AL CIOCCOLATO.

COPPA GELATO ALLA CREMA E AL PISTACCHIO VARIEGATO AL CIOCCOLATO,DECORATA CON PISTACCHI PRALINATI.

GELATO SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E BIGNE RIPIENI DI CREMA AL GUSTO VANIGLIA

GELATO ALLA PANNA VARIEGATO ALL' AMARENA E DECORATO CON CILIEGIE AMARENATE

DESSERT SEMIFREDDO CON CREMA ALLA NOCCIOLA, CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO,DECORATO CON MANDORLE CARAMELLIZZATE.

CUPOLE DI PAN DI SPAGNA FARCITE E RICOPERTE CON CREME AL LIMONE

GELATO AL LIMONE CON VARIEGATURA AL LIMONCELLO. UTLIZZIAMO SOLO LIMONI ITALIANI

GELATI PER BAMBINI DI VARIO GUSTO

MORBIDI STRATI DI PAN DI SPAGNA ROSSO FARCITI CON CREMA AL FORMAGGIO,DECORO DI PAN DI SPAGNA

Non è un babà farcito, non è un semifreddo al cioccolato, è semplicemente il Roccobabà.
BY EMILIO IL PASTICCIERE

GELATO SEMIFREDDO AL TORRONCINO DECORATO CON GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE

TARTUFO CLASSICO SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE E GELATO AL CIOCCOLATO
TARTUFO BIANCO SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE CON CUORE DI GELATO AL CAFFE

MORBIDI BISCOTTI ALLA NOCCIOLA CON CREMA ALLA RICOTTA E PERA

PASTA FROLLA E CREMA PASTICCIERA AL GUSTO LIMONE ,DECORATA CON PINOLI E MANDORLE