CANTINE VITIS AURUNCA

BIANCO
Lisa, un IGT Roccamonfina Bianco, cattura l’essenza luminosa e vivace del Mediterraneo in ogni sorso. La Falanghina, uva di nobili origini, viene coltivata con cura e rispetto per la biodiversità del paesaggio campano, raccolta quando ottobre tinge i vigneti di colori caldi. La vinificazione, attenta e precisa, esalta i profumi freschi e i sapori equilibrati che lo caratterizzano. Leggero e piacevole al gusto, Lisa si accompagna a pietanze estive, dalle insalate croccanti ai piatti di pesce delicati. La sua natura versatile lo rende perfetto per ogni occasione, dalla tavola imbandita agli aperitivi al tramonto.
12.5%vol

BIANCO
Agnese, un Falerno del Massico Bianco DOC, è un coro di freschezza e eleganza. La varietà Falanghina, coltivata sul terreno franco-sabbioso con presenza di roccia tufacea, a poca distanza dal mare, conferisce a questo vino note floreali e agrumate che si intrecciano in un bouquet complesso. La vinificazione delicata preserva la purezza dei sapori e l’identità del frutto, mentre la raccolta manuale garantisce l’integrità di ogni grappolo. Agnese si sposa armoniosamente con pietanze a base di pesce e formaggi giovani, portando in ogni sorso l’essenza del territorio di Vitis Aurunca.
13.0%vol

ROSSO
Fiona, un IGT Roccamonfina Rosso, è la quintessenza dell’eleganza e della forza, un vino che avvolge il palato con la sua struttura complessa e le note piacevolmente speziate. Prodotto dalle uve selezionate nelle vigne proprietarie, raccolte nella frescura della prima decade di ottobre, ogni goccia racconta la storia di una terra ricca e generosa. La vinificazione segue un processo meticoloso, con una fermentazione attenta che esalta il carattere unico del terroir, seguita da un’affinatura in acciaio che mantiene la freschezza e l’integrità del frutto. Fiona è l’alleato perfetto per piatti ricchi e sapidi, da quelli a base di sughi di carne a delizie come la polenta, i salumi e i formaggi di media stagionatura, sposando la tradizione culinaria italiana con un tocco di moderna raffinatezza.
13.5%vol

ROSSO
Mariella è un Falerno del Massico Primitivo DOC che brilla per la sua intensa tonalità rosso rubino con sfumature violacee. Nato da una curata selezione di uve Primitivo tagliato dalle migliori uve Barbera (clone Camaiola) coltivate a Cellole, questo vino rivela una struttura tannica abbracciata dal legno di rovere francese che ne esalta piacevolezza e persistenza. Un vino meditativo da contemplare in solitudine o da condividere in compagnia di piatti mediterranei e formaggi stagionati, un tributo alla passione e all’arte vitivinicola della famiglia di Vitis Aurunca.
14.0%vol

ROSSO
Ottenuto da uve Aglianico, un rosso che
emana note di violetta, ciliegia e ribes,
con eleganti richiami di petali di rosa
nei primi anni di vita e, poi, si arricchisce
di sentori di sottobosco con sbuffi
balsamici e frutta matura accompagnati
da terziari di china, tabacco e pepe. In
bocca è corposo e caratterizzato da una
trama tannica vellutata. Vino di grande longevita'
14.0%vol

ROSSO
Serena è un Falerno del Massico Primitivo DOC dal carattere deciso e vibrante, un vino rosso che cattura la potenza del sole del Sud. Le uve Primitivo, qui derivano dalla selezione di un clone varietale ad acino piccolo che la proprietà preserva e propaga anno dopo anno. I profumi sono fruttati ed intensi. Il processo di vinificazione, che unisce tradizione e innovazione, rispetta e valorizza il patrimonio aromatico delle uve, mentre l’affinamento in acciaio e barrique di rovere francese conferisce al Serena un equilibrio perfetto. È un compagno ideale per carni rosse e formaggi stagionati, un inno alla tradizione vitivinicola di eccellenza.
16.0%vol

VINO SPUMANTE,BRUT
Angela è uno Spumante di Falanghina, una bollicina che parla di festa e di terra feconda. Questo spumante dal perlage fine e persistente, racchiude in sé il giallo paglierino dei campi di grano e i profumi di frutta esotica e fiori bianchi. La vinificazione, fedele al metodo Charmat, esalta la freschezza e la sapidità delle uve. Angela è il brindisi che precede un pasto, il complice di aperitivi e piatti a base di pesce, una celebrazione di momenti speciali.
12.5%vol

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