Vin mousseux méthode Martinotti, produit dans la province de Brindisi à partir de raisins Vermentino.

D'Araprí - pas dosé - méthode classique des Pouilles, d'une grande élégance, obtenu à partir de raisins de Bombino Bianco et de Pinot Noir, à un peu plus de 100 m au-dessus du niveau de la mer.

D'Araprí Brut Rosé - vin mousseux méthode classique ou Champenoise. Cépages Montepulciano et Pinot Noir

D'Araprí Brut - Méthode Classique ou Champenoise. Obtenu à partir de raisins Bombino Bianco et Pinot Noir

Sumaré - vin mousseux ROSÉ - Méthode Classique ou Champenoise - obtenu à partir de raisins Susumaniello - produit par Tenute Rubino - Brindisi