secondi tradizionali
papera in umido
€ 15.50
PIATTO TIPICO DELLA CASA DAL 1960
NOVITA': Filetto di maiale con Porcini
€ 18.00
Filetto di maiale speziato con pepe verde ,rosolato con burro chiarificato. La cottura viene completata in oliocottura sottovuoto con aggiunta di senape e aromi naturali per 3 ore a 70 gradi. Il tutto viene accompagnato da funghi porcini interi cucinati anch'essi in oliocottura per 30 minuti a 80 gradi.
NOVITA': Stufato di fesa di tacchino al verdicchio e curry con pure' rosa ( patata, porro e barbabietola rossa)
€ 18.00
coniglio alla cacciatora
€ 15.50
agnello scottadito
€ 16.50
tagliata di vitello al rosmarino
€ 20.00
arrosticini
€ 12.50
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