Un piatto che sa di domenica pugliese: le orecchiette integrali di farina senatore cappelli avvolte da una salsa di pomodoro gustosa e una polpetta di carne al centro.

Le orecchiette integrali di farina senatore cappelli si mescolano ad una salsa gustosa preparata con pomodorini freschi e profumata al basilico

Un piatto estivo per eccellenza. Le orecchiette integrale di farina senatore cappelli si mescolano ai pomodorini tagliati a cubetti e conditi con olio aromatizzato all'aglio, sale, pepe e basilico. Vengono servite con delle scaglie di cacioricotta, un formaggio locale.

Il piatto tipico della cucina pugliese. Le cime di rapa saltate in padella con aglio e acciughe si mescolano con le orecchiette integrali di farina cappelli.

I nostri gnocchi di patate fatti in casa con una salsa al pomodoro fresco e rucola e della rucola fresca in guarnizione

I nostri gnocchi di patate fatti in casa incontrano una cremosa salsa al gorgonzola

I nostri gnocchi di ricotta fatti in casa sono avvolti da una cremosa salsa cacio e pepe

Un piatto senza tempo che unisce gli elementi semplici della tradizione culinaria pugliese. Una delicata purea di fave servita con delle cicorie bollite e dei cornaletti fritti (dei peperoni lunghi e dolci)

Penne con una salsa al sugo piccante

I ciccatelli sono una pasta fresca di semola e vengono serviti con un delizioso ragù fatto in casa con varie verdure: peperoni, melanzane, zucchine, piselli, cipolla, carote, pomodori

Le pappardelle all'uovo sono avvolte dalla nostra salsa preparata con radicchio, speck e panna

Risotto preparato dal nostro chef con gli ingredienti che più vi piacciono

Il nostro personale di sala vi presenterà le paste ripiene a disposizione

Vi proponiamo un primo del giorno con prodotti stagionali, chiedete al nostro personale di sala maggiori informazioni

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