Antipasti
Mitilugghia sale e origano, panelle di ceci e limone
Salsiccia secca, ragusano dop fresco, melanzana “a stimpirata”
Pane “cunzatu” con olio EVO e “capuliatu di datterino giallo”
*****
Bis di primi con pasta fresca fatta in casa
Conchigliette con farina integrale da grano Timilìa alla Sicula con salsa di pomodoro C. B. T.
melanzana e caciocavallo
Ravioli di ricotta menta e pistacchio in salsa verde
*****
Dolce
Cannolicchio di crema o ricotta
*****
La cantina
Acqua naturale o frizzante 375ml, 1 calice di vino

Antipasti
Mitilugghia sale e origano, panelle di ceci e limone
Salsiccia secca, ragusano dop fresco, melanzana “a stimpirata”
Pane “cunzatu” con olio EVO e “capuliatu di datterino giallo”
*****
Bis di primi con pasta fresca fatta in casa
Conchigliette con farina integrale da grano Timilìa alla Sicula con salsa di pomodoro C. B. T.
melanzana e caciocavallo
Ravioli di ricotta menta e pistacchio in salsa verde
*****
Secondo e contorno
Maialino gratinato all’arancia con glassa di balsamico
Insalata verde o patatine fritte
*****
Dolce
Cannolicchio di crema o ricotta

La cantina
Acqua naturale o frizzante 375ml, 1 calice di vino