Presentazione

Nel nostro Ristorante, il pane e tutte le paste fresche presenti nel menù sono rigorosamente preparate da noi, fatti a mano e con farine di grani antichi Siciliani come Tumminìa, Russello, Perciasacchi, Margherito e Maiorca.

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Hai mai immaginato di vivere una cena o un pranzo che non è solo un pasto, ma un viaggio tra emozioni, profumi e racconti di cucina siciliana autentica?

Una vera Esperienza Sensoriale per Due o più persone, dove ogni piatto nasce da ingredienti scelti, tradizione e creatività.

Un percorso che racconta la nostra terra, con un tocco di eleganza e intimità.

*Questa proposta è rivolta a 2 persone, oppure a tutti i componenti del tavolo, ad eccezione dei bambini,
purché i due primi e i due dolci scelti dal cliente siano uguali per tutti.*

ALLERGIE E INTOLLERANZE

In caso di allergie o intolleranze segnalarle dall'operatrice di sala al momento dell'ordinazione.
Il Ristorante Disìo non è responsabile di eventuale mancata segnalazione.

SENZA GLUTINE

Il nostro ristorante ha un'attenzione particolare per il Senza Glutine, tuttavia non disponendo di un laboratorio dedicato al Senza Glutine tutte le portate riportanti il simbolo SENZA GLUTINE ovvero la "spiga sbarrata" non sono senza glutine all'origine ma possono essere preparate senza glutine su esplicita richiesta del cliente al momento dell'ordinazione, PREVIA DISPONIBILITÀ DELLA CUCINA.
In alcuni casi qualche portata potrebbe non essere disponibile o subire una variazione di prezzo.
Ringraziamo il Cliente per la collaborazione.

Le "Mitilugghie" Condite

Le "Mitilugghie" sono un piatto tipico di Comiso,
fatte con Farina di grano duro*, acqua, sale, strutto e lievito;

Provale in quattro sfiziosissime varianti:
> LE TRADIZIONALI, con origano selvatico e sale marino € 6,50
> LE GOLOSE, con mortadella e granella di pistacchi* € 8,50
> LE INTENDITRICI, con lardo sopra € 8,50
> LE RAGUSANE, con pomodoro a dadini condito e scaglie di caciocavallo Rgusano* € 8,50

* questo simbolo indica la presenza di allergeni, ovvero glutine, frutta a guscio, lattosio.

Menu a prezzo e scelta fissi

Il Menù è per 1 persona, è eseguibile per un minimo di 2 o più persone, non è modificabile, il coperto è compreso, viceversa tutto quanto non indicato è da considerarsi a parte.

Antipasti

I nostri Antipasti

I nostri “manufritti”

I manufritti sono delle portate fritte fatte a mano

Primi piatti

Tutti i Nostri Primi piatti sono preparati con pasta fresca fatta a mano.
TUTTI PRIMI TRANNE I RAVIOLI POSSONO ESSERE PREPARATI CON PASTA FRESCA INTEGRALE CON FARINA DI GRANI ANTICHI SICILIANI.
Chiedi in sala!

Secondi piatti

I nostri Secondi piatti di carne e vegetariani.

Contorni

Le nostre insalate ricche

I nostri piatti unici

I piatti unici offrono in un unico piatto un pasto completo.

Frutta

Dolci

È consigliato abbinare un distillato d’uva, una grappa, dei liquorini di nostra produzione o dei vini liquorosi come malvasia e passito.

La Nostra Acqua

Il Ristorante Disìo serve acqua addolcita e microfiltrata, l'acqua così trattata è priva di conservanti, additivi e risulta più gradevole al palato.
Ed in più, fa bene alla nostra salute e all'ambiente, in quanto azzeriamo quasi del tutto l'utilizzo della plastica per produrla (solo il tappo è in plastica), essendo erogata ed imbottigliata a pochi metri da te.

Le Bibite Polara per Disìo

L'antica ricetta delle bibite Polara in una selezione elaborata per i nostri Clienti.
Un sorso di ricordi e un tuffo nel cuore della Sicilia più vera.

Coperto

Costo Coperto € 2,00

Birre Artigianali e Tradizionali

La Carta dei Vini

Vino Locale in caraffa o calice

Cantina Tenuta Dell'Abate
Bianco: Chardonnay, Inzolia
Rosso: Syrah, Merlot

Caraffa da 1/4 L € 3,50
Caraffa da 1/2 L € 6,00
Caraffa da 1 L € 10,00
Calice € 3,50

Gli Amari

L'alcol è un liquido prezioso...conserva tutto...tranne i segreti!

I Distillati di Uva

Le Grappe

I Rosoli di nostra produzione

I Liquorosi