MENU REGINA €25

Carpaccio di manzo, lasciato in immersione nel vino Barolo, e' salato a secco, profumato con spezie ed erbe aromatiche ed infuso nel Barolo.

Ragù/ Pomodoro/ Burro e salvia/ Formaggi/ Castelmagno DOP
Gnocchi di patate fatti in casa, vengono abbattuti per garantire sicurezza nella conservazione.

Filetto di maiale alla griglia con salsa a base di panna e pepe verde.