MENU REGINA €26
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO AL BAROLO
Carpaccio di manzo, lasciato in immersione nel vino Barolo, e' salato a secco, profumato con spezie ed erbe aromatiche ed infuso nel Barolo.
GNOCCHI DI PATATE
Ragù/ Pomodoro/ Burro e salvia/ Formaggi/ Castelmagno DOP
Gnocchi di patate fatti in casa, vengono abbattuti per garantire sicurezza nella conservazione.
FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE
Filetto di maiale alla griglia con salsa a base di panna e pepe verde.