NOVITÀ

Bistecca di vitello, salmoriglio, crema di nduja e contorno di patate dippers e mayo nduja

Interno: carne di vitello, cetriolo, mayo nduja
Esterno: carne di vitello laccata, mayo nduja, crema di nduja e guanciale croccante

Con macinato di vitello sfumato al vino bianco, cappuccio verde, carote, peperone e mozzarella. Avvolto in una sfoglia croccante - 4pz

Stracetti di vitello, mango, mayo nduja e crema di nduja

Interno: salmone crudo, mayo nduja e mango
Esterno: tonno laccato, crema di nduja, mayo nduja, granella pistacchio e chips carota

Interno: salmone crudo, tempura di gamberi, scamorza, crema di nduja e pecorino
Esterno: panatura panko e mayo nduja

Interno: tempura di gamberi, chili mayo
Esterno: polpa di granchio morbido, salsa teriyaki e patate chips alla julien

Interno: tempura di gamberi, mango e mayo nduja
Esterno: tonno laccato, crema di nduja, mayo nduja, cipolla croccante e mandorla a fette

Con salsa teriyaki e cipollotto - 6pz

Cubi di gamberi in tempura con Brown mayo

Cubi di gamberi in tempura con hot devil mayo

Interno: tartare di gambero blu, tartare di gambero rosso e erba cipollina - 6pz

Gambero avvolto in pasta sfoglia e verdure miste - 3pz

Con kimche mayo e salsa teriyaki - 4pz